- تمشک - 1 کیلوگرم
- آب - 1 لیوان
آب تمشک به شرح زیر است: 1. تمشک باید به خوبی در شسته و رفته، تمیز از توت های بد و دیگر باقی مانده است. 2. سپس توت باید با یک پاستل خرد شود، یا با یک مخلوط خرد شود و در یک ظرف مخصوص مینای دندان با آب گرم قبل از گرم شدن (اما نه جوش) قرار داده شود. 3. هنگامی که توت در حال حاضر در تابه است، شما باید به تدریج آتش افزایش، اما اجازه نمی دهد که آب جوش. محتویات گلدان باید به صورت دوره ای هماهنگ باشد. آب را به مدت 20 دقیقه جوش کنید. 4. ظرف را از آتش بیرون بیاورید و آب را به یک ظرف دیگر بریزید، آن را فیلتر کنید و آن را به جوش بریزید، بلافاصله به ظروف شیشه ای استریلیزه بریزید و آنها را رول کنید. آب باید در دمای 85 درجه پاستوریزه شود: نیم لیتر قوطی - 15 دقیقه، لیتر - 20 دقیقه، سه لیتری - 30 دقیقه.
دهان: 10