از تاریخ کوفته ها در پناهگاه مردم اسلاو همیشه همواره یکی از محصولات مورد استفاده در تمام زمان ها بوده است. در زمان های قدیم، تقریبا هر روز خورده می شد. مواد اولیه برای پخت و پز پنیر محبوب ترین ماست بود. گلدان سرخ شده با شیر نوشیدنی اجداد ما برای چند ساعت در یک اجاق داغ قرار داده شده است. سپس آنها گلدان را بیرون آوردند و محتویات را به یک کیسه کتانی ریختند. سرم تخلیه شد و یک کیسه پنیر باقی مانده تحت فشار قرار گرفت. اما چینی ها پنیر خامه ای را نه از شیر ترش، بلکه از سویا. رژیم غذایی سویا یکی از غذاهای خوشمزه چین است. این از سویا ساخته شده است. چینی ها واقعا طعم ظریف و ظریف این کوفته، و همچنین عطر و بوی دلپذیر آن و قیمت پایین را دوست دارند. نارگیل سویا نماینده ظروف چینی است. تاریخ آماده سازی آن بیش از 2 هزار سال است. شیر سویا اکنون از مرز چین عبور کرده و در سایر کشورهای جهان معروف شده است.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 1 کیلوگرم
- کوفته 100 گرم
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- مخمر، تازه، 30 گرم
- قند 2 قاشق غذاخوری.
- قفر 1 قاشق غذاخوری.
- نمک اضافی 1 پینچ
- مرحله 1 مواد اصلی: آرد، کبد، مخمر تازه، تخم مرغ، شکر، نمک و پنیر.
- گام 2 کبد را به دمای اتاق گرم کنید.
- مرحله 3 در ماست گرم، تخم مرغ را شکستن.
- مرحله 4 مخمر را در ماست همراه با تخم مرغ قرار دهید و آن را خوب بشویید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
- گام 5 یک لیوان شکر و یک نمک نمک اضافه کنید.
- مرحله 6 حالا باید مواد را با دقت ترکیب کنید.
- مرحله 7 آرد را به توده مخلوط اضافه کنید.
- گام 8 پس از اضافه كردن آرد - شما بايد خمیر را بشویید.
- مرحله 9 خمیر را با یک دستمال بپوشانید و آنرا 30 دقیقه به محل گرم اضافه کنید تا آن را مناسب کنید.
- گام 10 بعد از اینکه خمیر درست است، آن را یکبار دیگر می سوزانیم، اما اکنون آن را تنگ و نورد به "لوله".
- گام 11 سپس لوله را با حلقه ها از محاسبه 1 دایره = 1 وارنیک برش دهید.
- گام 12 بعدا باید دایره ها را تا ضخامت 5 میلیمتر بگذارید.
- مرحله 13 کمی قند و یک قاشق چای خوری نعناع را در هر دایره قرار دهید.
- گام چهارم: هر دایره را به نصف ببرید و لبه ها را به آرامی به وارنیکی وصل کنید.
- گام 15: آب را به تابه ریخته و مش در آن را برای پخت و پز قرار دهید. پس از شروع بخار شروع به کار کنید - در vareniki خالص قرار دهید و ظرف را با یک درب پوشش دهید. بدون تغییر وارنیکی، 5 دقیقه بخورید. آب در ظرف باید در تماس با dumplings نیست.
- گام شش دلفریب آماده با خامه ترش یا مربا!