کیک های گرم، قهوه ای و خوشمزه با پر کردن، شما بدون شک می توانید یکی از معروف ترین ظروف سنتی روسی نامیده می شود. چه مادربزرگ دوست ندارد که نوه هایش را با چنین ظرافت خوابیده از بین ببرد. از زمان های قدیم کیک ها و کیک ها محل اصلی در جداول بوده اند. آنچه اتفاق افتاده نیست. خمیر می تواند کاملا متفاوت باشد: مخمر، تازه (bezdrozhzhevym)، لاغر. و آنها را سرخ کنید و پخت، کیک ها همیشه با یک ظرف روسی دوستند. و پر کردن کیک ها می تواند به صورت اراده مورد استفاده قرار گیرد. هیچ گونه سبزی یا میوه ای وجود ندارد که برای پر کردن استفاده نشود. گوشت، مرغ، تخم مرغ، قارچ، کلم، که تنها متخصصان آشپزی نمی توانند برای پر کردن آن را ارائه دهند. به معنای واقعی کلمه هر شهر راه های خود را برای پخت و پز، روش های حفاظت و فرم آن است. چگونه کیک ها را طبخ کنید باید هر خانوار را بدانید. و برای کسانی که هنوز سعی نکردند این ظرف را آماده کنند، یک دستور العمل فوق العاده ارائه می شود.
مواد تشکیل دهنده:- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- گوشت خوک 600g
- شکر 1 قاشق چایخوری.
- برنج دانه بلند 1 قاشق غذاخوری
- پودر فلفل سیاه 1 گرم
- آرد گندم 4 قاشق غذاخوری
- شیر 1 قاشق غذاخوری
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری. ل
- پیاز 1 عدد.
- مخمر خشک 1 عدد.
- گام اول: پیاز را به صورت مکعب بشویید. آن را روی یک کاسه ی گرم گرم کنید، تا طلایی عبور کنید.
- مرحله 2 در این زمان از گوشت به گوشت چرخ شده.
- گام 3: پیاز سرخ شده را با گوشت چرخ شده مخلوط کنید، قبل از پخته، برنج، نمک، ادویه جات ترش باقیمانده را به طعم اضافه کنید.
- گام چهارم: یک کاسه عمیق بکشید، آرد را به آن اضافه کنید. در وسط، یک شیار کوچک، که در شیر ریخته، مخمر را اضافه کنید، ضرب و شتم تخم مرغ. پس از هم زدن، روغن آفتابگردان را اضافه کنید و خمیر را نمکید.
- مرحله 5 خمیر را به 2 قطعه تقسیم کنید. یک قطعه را با یک دستمال سفره خالی کنید، تا نپرسید و قطعه دوم را به سوسیس تبدیل کنید و به قطعات کوچک بریزید.
- مرحله 6 هر قطعه را به شکل یک دایره رول کنید و پر کردن را در وسط هر دایره قرار دهید.
- گام هفتم: پودر را کور کنید، لبه ها را به راحتی لمس کنید.
- گام هشتم: در ظرف پخت شده با روغن، چند پیتی را بپوشانید و آنها را از هر طرف بپزید تا کیک ها قهوه ای طلایی باشند.
- گام 9 نحوه طبخ کیک کاملا نشان داده شده است. شما می توانید بر روی یک میز بر روی یک ظرف زیبا خدمت کنید. شایان ستایش!