- آرد - 2 فنجان
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- سودا - 1/2 قاشق چایخوری
- ماست (ساده نوشیدنی) - 190 گرم
- Suluguni - 200 گرم
- پنیر فتا - 150 گرم
- وزن 100 گرم است
- نمک، فلفل - به مزه
تمام مواد خشک را مخلوط کنید. ماست اضافه کنید، خمیر را سریع بشویید. پنیر در یک قاشق بزرگ و مخلوط با پنیر خام است. از مخلوط پنیر ما رول توپ های کوچک. ما سوسیس را از خمیر ریختیم سوسیس را به قطعات مساوی تقسیم می کنیم. هر قطعه به یک کیک تخت ریخته شده است. توپ پنیر بین دو کیک قرار گرفته است، ما لبه ها را چسبیده ایم. به طوری که آن را به شکل Khachapuri در نظر بگیرد، با استفاده از یک پین نورد به دقت از پتی به دست آورید. سرخ کردن خاكاپاپی را روی حرارت متوسط در زیر ظرف بسته شده در یك كوره پخت شده روغن زده كنید تا حدود 3 دقیقه در هر طرف. انجام شده است
خدمات: 4