- ماهیان خاویاری - 400 گرم
- هویج - 1 قطعه
- کمان - 1 قطعه (لامپ)
- کره - 2 هنر. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل - به مزه
- سیب زمینی - 2 قطعه
- لیمو - 1 قطعه
- ادویه جات ترشی جات، سبزیجات - به مزه
چگونه سوپ را از ماهیان خاویاری بپوشانیم؟ این بسیار ساده است! گوش معمولا از سر یا دم ماهی است. با این حال، تمام مواد لازم در این دستور غذا ذاتی هستند. ماهیان دریایی در اندازه های مختلف می آیند ماهی خاویار من بسیار بزرگ بود، بنابراین تنها یک دم تقریبا نیمی از کیلوگرم بود. البته، شما می توانید کمی متفاوت باشید. مرحله 1: سر یا دم ماهی (ترجیحا دم) را بطور کامل در آب جوش بشویید. سپس آن را در یک ظرف بخورید، آن را با آب پر کنید و آن را روی آتش بگذارید. برای 20-25 دقیقه در حرارت متوسط بخورید. مرحله 2: به محض جوشیدن آب، حرارت را کاهش دهید و با یک پوشش را پوشش دهید. این بسیار مهم است! در غیر این صورت، ماهی ها می توانند سقوط کنند و به یک ظرف غذا تبدیل شوند. فراموش نکنید که نمک و فلفل بخورید. گام 3: در حالی که ماهی دم کرده است، هویج را بر روی حصیری رنده کنید، ریز ریز کردن پیاز. ما یک کباب را در کره میگذاریم به منظور نداشتن سبزیجات، چندین قاشق سوپ خوری را می توان به پخت و پز و همچنین یک قاشق غذا خوری از گوجه فرنگی اضافه کرد. فلفل، نمک و ادویه های دیگر (به سلیقه شما) اضافه کنید. برای مدت 7 تا 10 دقیقه درپوش بخورید. در این زمان، سیب زمینی را تمیز می کنیم. مرحله 4: پس از آماده شدن ماهی، ماهی را خارج از آن می کنیم، آن را از پوست و استخوان پاک می کنیم و به قطعات کوچکتر تقسیم می کنیم، سپس قطعات را به تابه بازگردانیم. گام 5: سپس سیب زمینی بریده شده را اضافه کنید و به سوپ گوشت کباب بزنید، آتش را تقویت کنید و آن را به جوش آورید. سپس گرما را کاهش می دهیم و چند دقیقه دیگر طبخ می کنیم. مرحله 6: سبزیجات را به سوپ اضافه کنید، لیمو را بریزید و روی میز بگذارید. شایان ستایش!
خدمات: 4-5