- گوشت گاو - 600 گرم
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل دلمه ای
- کرم ترش - 250 گرم
- جعفری - 20 گرم
- کمان - 2 قطعه
- دیل - 20 گرم
- آرد گندم - 30 گرم
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
1. اول از همه، گوشت گاو (فیله، رمپ، لبه فیله) باید به خوبی شسته و تمیز شود. سپس گوشت به قطعه تقریبا 1.5-2 سانتی متر ضخیم برش داده می شود و لازم است که آن را در سراسر الیاف برش دهیم. پس از این قطعات به ضخامت حدود 0.5-1 سانتی متر ضرب و شتم و برش به نوار. 2. پیاز باید به حلقه های نیمه برسد. سپس، در یک تابه، روغن را گرم می کنیم، پیاز را پرتاب می کنیم و آن را شخم می زنیم. 3. هنگامی که پیاز آماده است، ما گوشت را به آن اضافه می کنیم. پیش گوشت باید فلفل شده و وارد شوید. برای سرخ شدن لازم است در حدود 5-6 دقیقه، در یک آتش قوی، و در نتیجه به طور مداوم به هم بزنید. 4. پس از گوشت سرخ شده، لازم است به آرد ریخته شود. همه چیز کاملا مخلوط شده و برای 2-3 دقیقه دیگر سرخ شده است. 5. چیز بعدی که ما انجام می دهیم اضافه کردن خامه ترش به گوشت است. مخلوط کن و بشقاب خود را کمی قهرمان کن. سپس آن را خاموش کنید و آن را در صفحه قرار دهید.
خدمات: 4