- گوشت خوک - 2 کیلوگرم
- سیر - 1 قطعه (سر)
- نمک - - برای طعم و مزه
- زمین فلفل سیاه - به مزه
- پاپریکا - به طعم و مزه
- آب گوشت - 0.5 لیوان (برای سس)
- لیمو - 1/4 قطعه
- روغن نباتی - 3 مورد. قاشق
این سس، بدون اینکه شما گوشت را در مولداوی بخورید، شوهر نامیده می شود. بدون آن، در مولدووا غذا خوردن نیست. با این حال، همچنین ماهی، مرغ، سبزیجات ... می توان گفت که هیچ وعده غذایی مولداویا عملا بدون غذا است. و تنها استخوان سنتی مولداویا باید فقط با موجهه خورده شود و هیچ چیز دیگری! بنابراین، دستور العمل برای گوشت در مولداوی: 1. برای تهیه گوشت در مولداوی، ما نیاز به چند قطعه برهنه بر روی استخوان - در واقع، به این دلیل که ظرف به نام "استخوان" نامیده می شود. قطعه را با یک چکش در هر طرف بچرخانید و به شراب فرو می ریزید و سپس با نمک، فلفل و البته پاپریکا بدون آن، بدون هیچ گونه muzhda در آشپزی مولداوی هیچ جا بپاشید؛) 2. اجازه دهید که پایه مارمالاد 15-20 دقیقه بدون پوشش ، رایحه شراب و ادویه جات ترشیجات را جذب می کند و پایه ای برای شوهر بدنام آماده می شود. برای انجام این کار، اجازه دهید سیر را از طریق مطبوعات منتقل کنیم، سپس آن را با نمک و فلفل سیاه بشویید. یک چهارم لیمو را مخلوط کنید و کنار بگذارید. 3. علاوه بر این همه ساده است - ما می توانیم یک قوطی بخار را از هر دو طرف در یک کاسه ی گرم گرم بخوریم تا مقدار کمی کره تا یک پوسته ی آبیاری دهان آبی تشکیل شود. سرخ کردن طرف دوم، ما آتش را کاهش می دهیم و ظرف پانل را با یک درب پوشش می دهیم، به طوری که گوشت آب می دهد - به همین دلیل ما شوهرمان را می بریم. اگر گوشت بر اساس قوانین سرخ شود، آب آن طلایی، شفاف و خیره کننده خواهد بود - شوهر چنین نجیب! در واقع، گوشت بر روی زغال چوب غرق شده است، و شما همچنین می توانید آن را به روش سنتی آماده سازی، اما در این مورد، تکنولوژی آماده سازی muzhdya تغییر خواهد کرد - به جای آن از آب گوشت آن را باید با سوپ رقیق شود. 4. در واقع، همه چیز - گوشت در مولداوی و سس شوهر می تواند بر روی میز خدمت کند. البته، با سبزیجات تازه، سبزی، بستنی و بطری خشک قرمز؛) اشتها آورید!
خدمت: 4-6