اگر ما درباره یک کودک که بیش از یک سال دارد صحبت کنیم، رژیم غذایی او کاملا متفاوت است و به نظر رژیم شیرین نیست. ارگانیسم یک کودک تنها بسیار متفاوت است، او بالغ شده و قادر است غذا را به یک بالغ برساند، تمام اعمال بدن را قویتر کرده است. در این زمان کودک به دندان شیر می رسد، در ابتدا 8 نفر از آنها وجود دارد، در حال حاضر در حدود 1.5 ساله حدود 12 ساله و بچه ها دارای 20 دندان در زرادخانه جویدن خود است. در عین حال، کودک غذاهای زیادی را سیگار می کشد، طعم و مزه اش را می داند، بدن می تواند همه آنها را درست و هضم کند، به عنوان مثال تمام آنزیم ها در حال حاضر به طور کامل توسعه یافته اند. به همین دلیل است که شما نیاز دارید که غذای متنوعی بسازید و محصولات کودک را در ترکیب ترکیب کنید.
هنگامی که کودک شروع به جویدن غذای جامدتر می کند، آب گوارشی شروع به شدت بیشتری می شود، بنابراین غذا بهتر جذب می شود، اما لازم است به تدریج به جویدن غذا توجه شود. این بسیار بد است اگر یک کودک پس از یک سال نتواند غذا بخورد که باید آن را بخورند، غذای خوشمزه و خوشمزه تر می شود.
بچه ها تا یک سال تمام مواد غذایی را به صورت رنده می کنند، اما در 1.5 سال کودک باید سبزیجات را در شکل خام و سویا، گوشت در ویکوتکوتل، کیک پودری و سوفی و همچنین انواع نخود فرنگی بخورند، گرچه آنها نرم هستند، اما آنها باید جویدن شوند. هنگامی که کودک 2 ساله باشد، رژیم غذایی باید دوباره تکمیل شود، این بار لازم است که سالادها را از ماهی های خام و آب پز، کتلت ها و خورش ها شروع کنید و بعد از 2،6 سال می توانید گوشت چرخ شده خود را با خیال راحت به او بدهید، اما لازم است آن را تمیز کنید.
در سن 2.6 تا 5 سال یک کودک می تواند حدود 100 گرم گوشت در روز مصرف کند، نه خرد شده. این می تواند مانند تماشای: گوشت گوزن مختلف گوشت با سبزیجات در سس، هویج و پیاز، و همچنین نان نارنگی و سبزیجات، این ظرف به نظر می رسد گولاش، فقط سیب زمینی و سبزیجات دیگر لزوما اضافه شده است.
لازم است که غذا را متنوع کنید، برای این شما می توانید یک اسنیتسل کودک را به صورت یا به صورت خرد شده، به عنوان مثال به عنوان کتلت یا گوشت چرخ شده، کیک های پر از کیک، همچنین می تواند قطعات ریز خرد شده از گوشت خوک. چنین گوشتی در ابتدا در روغن سرخ شده و سپس کاملا سوخاری می شود. در شش سالگی، کودک باید لقبی 100 گرم مرغ یا گوشت را در روز مصرف کند، این گوشت را می توان در سرخ شده، جوش شیرین یا سرخ کرد. برای بچه ها غذای سرد و تازه ای می تواند مفید باشد، بوقلمون، گوشت گوساله یا گوشت گاو، گوشت خوک، اما بدون چربی، خرگوش و ایبارانین، به جز این گوشت گوساله یا گوشت اسب. به یک کلام، در 6 سالگی، کودک می تواند به غذای بزرگسال بالغ تبدیل شود.
پردازش گوشت برای نوزاد
مهم نیست نه فقط طبخ، بلکه طبخ صحیح، زیرا بسته به روش، مواد مغذی از بین می روند یا ذخیره می شوند. درست نیست که گوشت بیشتر تحت درمان با حرارت قرار بگیرد، چیزهای مفید تر ناپدید می شوند و اگر گوشت لاغر باشد، از این نوع گوشت تمام ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی حذف می شود. گوشت، که سفت است، شما باید مدت زمان طولانی و یا جوش بخار، بدان معنی است که مفید است در آن کشتن. این به معنای خوردن غذا برای کودک است، بنابراین خطر ابتلا به عفونت وجود دارد. لازم به ذکر است که اگر گوشت سرخ شده یا جوش داده شده در قطعات بزرگ، ارزش غذایی بیشتر از دست برود. به منظور حفظ ارزش غذایی، توصیه می شود که گوشت را خاموش کنید، بسیار مفید است که در کف کف پخت گوشت، همچنین گوشت را با پیتزا یا کتلت آماده کنید.
واقعیت این است که حتی اگر کتلت سرخ شود، آن مقدار حاوی مقداری بیشتر از یک گوشت چرخ شده است و اگر در کتلت نان اضافه شود، آب و چربی را از گوشت که همه مواد مفید ذخیره شده و ذخیره می شود جذب می کنند. اگر کتلت به خوبی سرخ شده باشد، آن را پوسته قهوه ای تشکیل می دهد، برای یک بزرگسال این خوب است، اما برای کودکان چنین پوست به یک مخاطی مخاطی تبدیل می شود. این یک مشکل نسبتا جدی است، زیرا غشای مخاطی مری است که به طور قابل توجهی آسیب دیده و کودک احساس ناخوشایند و سوزش می کند. به همین دلیل است که بچه های کوچک توصیه می شود که کتلت ها را بپزند، پختن یا لاشه آنها را ننوشند، بسیار خوب است که نپار را بخورید. اگر گوشت را بخورید، باید بدانید که برخی از مواد مفید (ویتامین ها، هورمون ها، داروهایی که به حیوانات داده شده اند) به bbu وارد می شوند. علاوه بر این محتوا، سوپچه ها به شدت هضم را تحریک می کنند، بنابراین ارزش غذا را برای چنین بوجود می آورد. این امر در مورد کودکان بالغ و حتی بیشتر از سال، هضم آن فقط شکل می گیرد و می تواند رنج ببرد.
اگر می خواهید زمان برای پردازش حرارتی کوتاه تر شود، سپس گوشت باید پیش از آن آماده شود. برای انجام این کار، گوشت را بردارید تا از تاندون ها، فیلم ها و الیاف سخت آزاد شود، آن را کاملا با یک قطعه و برش بریزید. گوشت منجمد باید به تدریج، در یک اجاق مایکروویو یا در دمای اتاق باز شود، اما در هیچ موردی در آب، در غیر این صورت گوشت تقریبا تمام خواص مفید را از دست خواهد داد.
تهیه سس گوشت
پوره گوشت یکی از اولین ظروف غذای جامد است که کودک شروع به خوردن آن از 8 ماه و قبل از آن می کند. آن را به تدریج از 5 تا 20 گرم، سپس 20-40 گرم در 9 ماه معرفی، و به همین ترتیب افزایش، در یک سال شما می توانید 60-70 گرم در روز. اگر سیب زمینی پودر نپزید، آنهایی که در فروش هستند کاملا مناسب هستند، اما بهتر است که خودشان را انجام دهند، مخصوصا مشکل نیست.
با توجه به سن کودک، گوشت خام بسته به سن کودک، بلافاصله توجه کنید که در طول پخت و پز آن 2 بار کاهش می یابد. اگر می خواهید برای یک کودک 60 گرم محصول نهایی را به مدت 1 سال دریافت کنید، سپس 120 گرم گوشت را برای پخت و پز بپزید. همچنین شما نیاز به کره - 2 گرم، شیر گرم 15 گرم یا همان مقدار مخلوط شیر. گوشت را قبل از از بین بردن تاندون ها و فیلم، سپس به قطعات بریزید و گوشت را با آب پر کنید، گلدان را زیر پوشش قرار دهید. چقدر طول می کشد آن را بخورید بسته به اندازه قطعات و نوع گوشت شما استفاده می شود. گوشت خوک، گوشت گاو یا خرگوش البته سریعتر از گوشت گاو یا گوشت گوسفند پخته می شود، اما نه کمتر از یک ساعت و نه بیشتر از دو. پس از آماده شدن گوشت باید از طریق یک چرخ گوشتی تمیز شود، همچنین قبل از استفاده از گوشت چرخ گوشت باید تمیز شود، شما نیاز به جوش گوشت را با آب جوش می خورید. مخلوط با کره و شیر داغ، سپس جرم سیب زمینی پخته همگن می شود. پس از جفت کردن گوشت، سیب زمینی پودر را باید در ظرف قرار داده و به مدت 10 دقیقه جوشانده شود. اگر کودک به سن 10 ماهگی رسیده و غذای خوبی از سیب زمینی پهن پخته معمولی داشته باشد، ممکن است انواع مختلفی تهیه شود و به غذای جامدتری آموزش دهد. فقط چند بار گوشت را تمیز نکنید و آن را یک بار از طریق یک چرخ گوشت بردارید. سپس نگاه کنید به چگونگی مصرف این پوره کودک، اگر او آن را نمی خواهم، و سپس اضافه کردن برخی از سبزیجات نرم و آبدار برای این سیب زمینی پشم.
تهیه سوفل، کباب و کتلت
در سن یک و نیم سال به 2.6 سال، کودک نیاز به بیش از 80 گرم گوشت در روز و در همان زمان به کتلت، سوفل و کباب ها می دهد. برای این، ما نیاز به گوشت خام -160 گرم، نان - 10 گرم، کره - 4 گرم، شیر پخته شده - 20 گرم. اطمینان حاصل کنید که گوشت را از فیلم ها و تاندون ها فرآوری کنید، از طریق چرخ گوشت عبور کنید، سپس نان نان را در آنجا قرار دهید و دوباره تمیز کنید. در این جرم یک شیر کمی اضافه کنید، سپس کتلت را بشویید. ماهی تابه یا سینی پخت باید با یک روغن کمی روغن ریخته شود، آب پرتقال وجود داشته باشد، کتلت را گذاشته و در نیم ساعت با یک بسته بسته شود.
اگر یک بخار وجود دارد، پس این حتی بهتر است، پس شما می توانید برخی از کباب با سبزیجات. در بخار، که حدود 10 دقیقه از کباب های خوراکی تهیه شده بود، سبزیجات را به آب اضافه کنید، سپس 15 دقیقه با باز کردن درب باز می شود. با استفاده از گلدان، زمانی که هنوز هم خام است، می توانید برنج پخته شده را اضافه کنید، سپس آن را بریزید و آن را بریزید.
سوفله ساده برای او شما به گوشت مرغ یا گوشت حیوانات نیاز دارید، به اندازه کافی 160 گرم، مرغ تخم مرغ، آرد گندم - 6 گرم، شیر - 20 گرم، کره - 8 گرم. پس از گوشت پخته شده، لازم است تا چند بار نیشکر را تمیز کنید، سپس آن را آرد، زرده تخم مرغ و شیر اضافه کنید، جیوه را مخلوط کنید، و آخرین برای اضافه کردن تخم مرغ تخم مرغ به فوم اضافه کنید. برای پخت، شما نیاز به قالب های روغن با روغن، قرار دادن جرم در آنها و قرار دادن بطری برای 20-30 دقیقه.
نحوه ذخیره و حرارت مواد غذایی به پایان رسید
اغلب غذاها برای چند روز در صورتی ماهی یا گوشتی پخته میشوند. اگر گوشت را قبل از پخته کنید و آن را خنک کنید، می توانید گوشت چرخ شده یا برش را به صورت قطعه یا آزیو بچرخانید، سپس آن را بسته و فریزر را فریز کنید. مهم است بدانیم که گوشت یخ زده تنها می تواند یک بار منفجر شود، به عنوان مثال انجماد، به طور مستقیم به مقدار درست تقسیم کنید. اگر تخم مرغ در حال حاضر پخته شده و شیر آن در آن وجود نداشته باشد، آن را می توان در یخچال و فریزر در محفظه ویال نگهداری کرد، اما لزوما آن را به صورت مهر و موم شده است. در این مورد، غذا 3 روز طول خواهد کشید.
در مورد پوره گوشت، باید آن را پخته و بلافاصله پخته، و همچنین ظروف سبزیجات. غذای بیشتری ذخیره می شود یا چندین بار گرم می شود، ویتامین ها و ویتامین های کمتری در آن وجود دارد، بنابراین کمی گرم می شود، نه تمام قسمت پخته شده. سعی کنید بچه ها را به طور مداوم آماده غذاهای تازه آماده کنید - این تضمین سلامت کودک است.