- سیر - 5 دندان
- مرجان - 1/2 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه - 1/2 قاشق چایخوری
- نعنا - 20 گرم
- گوشت گوسفند - 800 گرم
1. ما گوشت را از رگها پاک می کنیم و آن را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم، تقریبا 5-6 سانتیمتر. ما از پا عقب بدون استخوان استفاده می کنیم. همراه با نعناع و سیر، آن را در یک کاسه قرار داده ایم. 2. ادویه جات را با شراب مخلوط کنید، به گوشت اضافه کنید و در یک بسته بسته، یک یا دو ساعت در یک محل خنک برای جریمه بگیرید. حتی برای چندین بار ماریان کردن گوشت هم مخلوط است. 3. ما یک ظرف پلاستیکی را با دیوارهای ضخیم گرم کرده و گوشت را سرخ کن (با قطعات خشک و قطعات کوچک). 4. سرخ کردن روی حرارت بالا، تا زمانی که پوسته قهوه ای تشکیل شود. قطعات گوشت به یکدیگر تنگ نیست. سپس برنج شسته شده را به قالب تبدیل می کنیم، جایی که گوشت پخته می شود و روغن کمی را بریزید. بره ی سرخ شده از بالا قرار داده شده است. 5. پوره ماریناد را به یک سوخاری پخته کنید، که گوشت آن را بپزید و جوش بخورید. 6. مایع را از تابه بخورید و آب جوش را به شکل بره بریزید. پخت 50 دقیقه در دمای 180 درجه، فرم را با فویل پوشش دهید.
خدمات: 6