سوپ سرد در سرزمین این سوپ سرد - یک نوع روسی okroshka - اسپانیا چندین نوع از آن وجود دارد: gazpacho سفید، سبز، قرمز. و این تعجب آور نیست، به دلیل گوجه فرنگی که محبوب ترین در زمان ما gazpacho غنی رنگ قرمز، اروپا متوجه شد تنها پس از Columbus کشف امریکا. و تاریخ گازپاکو بسیار قدیمی تر از تاریخ آمریکا است که ما شناخته شده هستیم. "قبل از کلمبوس"، این سوپ سرد در اسپانیا گرم از سیر، نمک، روغن زیتون، نان و سرکه - گازپاشو سفید تهیه شد. از یک مخلوط از انواع سبزیجات خوراکی و سبزیجات سبز سبز سبز ظاهر شد. تغییرات اصلی در تصویر پس از ظهور گوجه فرنگی اتفاق افتاد. در ابتدا، مردم محلی شروع به اضافه کردن به این سبزیجات سرخ شده سوپ سرد برای جلوگیری از آنها را از دست دادن است. طعم و مزه ظرف بسیار تازه و سبک بود و رنگ بسیار لذت بخش بود که نه تنها توسط مردم بلکه همچنین در لایه های بالای جامعه مورد استفاده قرار گرفت و دستور العمل در سراسر جهان پراکنده شد. اگر دوست دارید در یک روز گرم باشید که خودتان را با یخچال و چشم انداز آتروشیا یا بوتوینیا آشنا کنید، مطمئنا سعی کنید این ظرف را طبخ کنید. به اعتقاد من، ساکنان سرزمین گرم اسپانیا می دانند که چگونه خود را از گرما صرفه جویی کنند، در حالیکه زنده ماندن و حالت عالی این روحیه را حفظ می کنند.
مواد تشکیل دهنده:- گوجه فرنگی 4 عدد.
- خیار 3 عدد.
- فلفل شیرین 1 عدد.
- پیاز سبز 0.25 دسته
- توت تازه 0.25 سانتیمتری
- 0.25 برگ تازه جعفری
- سیر 2 میخک
- مرغ تخم مرغ 3 عدد.
- خامه ترش 4 قاشق غذاخوری. ل
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- پودر چیلی، خشک 0.5 عدد.
- نمک 2 نمک
- گام اول برای تهیه گوسپاچو به گوجه فرنگی های رسیده، خیار، فلفل، سیر و سبزی نیاز دارد. برای تغذیه تخم مرغ، خامه ترش و سبزیجات.
- گام 2 خیار و فلفل شیرین را بشویید و آنها را بزرگ کنید.
- مرحله 3 پیاز سبز و جعفری را بشویید، خشک و ریز ریز ریز کنید.
- گام چهارم گوجه فرنگی ها را با آب جوش بشویید، پوست آنها را بشویید و آنها را بزرگ کنید.
- گام 5 گوجه فرنگی، خیار، فلفل شیرین، سیر، پیاز سبز، جعفری، نصف فلفل قرهزار چیلی و روغن زیتون را به مخلوط كن كنید.
- گام 6: سبزیجات را در یک اسفنجی بچینید.
- گام هفتم: همه چیز را به یک ظرف بخورید، فلفل نمک و فلفل سیاه را به طعم اضافه کنید، سپس سوپ را برای یخچال و فریزر به مدت 1-2 ساعت قرار دهید.
- گام 8: گزاپاچو را با تخم مرغ پخته شده، کرفس ریز خرد شده، گردو و خامه ترش کنید.