- گلابی - 8 قطعه
- پودر شکر - 100 گرم
- کره 100 گرمی
- ستاره آنیس - 3 قطعه
- Cardamom - 10 گرم
- دارچین - 20 گرم
- براندی - 2 هنر. قاشق
- شیرینی پف دار - 500 گرم
1. گلابی را بشویید، به دو قسمت تقسیم کنید، به آرامی از وسط جدا کنید. 2. مخلوط شکر، روغن، انیس، هل و دارچین را در یک پانل مقاوم در برابر آتش، حدود 20 سانتیمتر، و روی یک آتش بزرگ قرار دهید. صبر کنید تا مخلوط جوش بخورد پودر تابه را لرزاند و مخلوط را مخلوط کنید تا شکر کرملایز شود. 3. آلو را در یک تابه بگذارید، آنها را در مدت 10 تا 12 دقیقه در سس پخته کنید، گاهی اوقات تکان دهید، تا زمانی که آنها کارامل نباشد. براندی را بریزید و آن را بردارید. برای قرار دادن گلابی کوره را به دمای 200 درجه سانتی گراد برسانید. 4. خمیر را به ضخامت 0.3 سانتیمتر رول کنید و دایره را برش دهید. 5. هنگامی که گلابی کمی خنک شود، از بالای خمیر بیرون بریزید و به شکل یک گلدان برش بپوشید. 6. خمیر را روی گلابی بگذارید تا لبه ها را بسازید. خمير را با چنگال خرد کرده و 15 دقيقه پخت کنيد. درجه حرارت را تا 180 درجه کاهش دهید و 15 دقیقه دیگر پخت کنید تا خمیر خرد شود. از اجاق خارج کنید و بگذارید سپس صفحه را از پایین به بالا قرار دهید.
خدمت: 8