- خمیر دیر - 300 گرم
- فیله مرغ - 200-250 گرم
- زردآلو خشک - 70-100 گرم
- کمان - 2 قطعه
- برنج - 1 لیوان
- ادویه جات ترشی جات - - برای طعم (نمک، فلفل، زردچوبه، ریحان و غیره)
خمیر دندان یک لایه نازک را رول کنید و یک ظرف پخت شده روغن زده کنید. سپس پیاز را به حلقه های نیمه بریزید. زردآلو در آب جوش برای مدت چند دقیقه خشک شده و گوشت مرغ را در زیر آب جوش بشویید و برش ها را برش دهید (همانطور که دوست دارید). سپس در کازان سرخ شده در پیاز تا رنگ طلایی، آن را گوشت اضافه کنید، جدا از چاله و زردآلو خشک. همه سرخ شدن به طور موازی، برنج را تا نیم پخته کنید. سپس مواد را در لایه ها قرار دهید. اول لایه برنج می آید بعد لایه ای از گوشت پر می شود. سپس دوباره یک لایه برنج، یک لایه از گوشت پر کردن و دوباره یک لایه برنج. لایه بالای را با ادویه ها بپاشید. لایه ها با لبه های باقی مانده از خمیر را پوشش دهید. کیک پلو در یک کوره پیش گرم تا 190 درجه و پخت تا یک پوسته طلایی.
خدمات: 3-4