سوپ مخملی در حال حاضر، در هر زمانی از سال، شما می توانید سبزیجات سالم و خوشمزه مانند کدو سبز و یا کدو سبز و کرفس، که از آن غذاهای مختلف تهیه می شود، به شما اجازه حفظ سلامتی و خلق و خوی شما را در تمام طول سال. به خصوص در این رابطه مفید است کرفس، که می تواند مصرف شود هر دو به شکل تازه، و در سرخ شده، سوخاری یا جوشانده، ترکیب با سایر سبزیجات و غذاها. سوپ گوشتی، پخته شده با یک تکه از ریشه کرفس، طعم و مزه غنی تر و دلپذیر را به دست می آورد و سوپ کرم ساخته شده از کرفس و کدو سبز فقط یک جشن برای تمام حواس و معده است. سوپ های سازگار با کرم بسیار خوشمزه و آسان برای هضم هستند، به ویژه اگر آنها حاوی بسیاری از سبزیجات و در آب، سوپ مرغ تازه و یا نسخه روشن از سس محبوب bechamel. برای اطمینان از اینکه سبزیجات به طور مساوی پخته می شوند، آنها سعی می کنند آنها را در همان برش ها برش دهند. و سوپ خفت کرفس خود را از کرفس و کدو سبز که ممکن است به صورت ملایم و همگن باشد، پس از خرد کردن مواد اولیه آن در مخلوط کن، تنبل نکنید و کل توده را از طریق یک الکترود خوب پاک کنید. بهترین آن را با croutons یا croutons کنید.
مواد تشکیل دهنده:- کدو سبز 2 عدد.
- ریشه کرفس 300 گرم
- پیاز 1 عدد.
- سیر 1 گل میخک
- مرغ سوپ 700 میلی لیتر
- کرم 200 میلی لیتر
- کره 10 گرم
- کاری 2 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- نمک 1 نمک
- مرحله 1 برای سوپ، شما باید کدو، کرفس، پیاز، سیر را مصرف کنید. مرغ بادمجان قبل از گرم شدن. کرم بهتر است مقدار چربی 20-30٪ را مصرف کنید.
- گام 2: پیاز، کرفس و سیر را پوست کنده و ریز خرد می شود. 2 اسکواش کوچک برای شستن و ریز خرد شده نیز بیش از حد.
- گام 3 در کاسه ای با حجم حداقل 2 لیتر، کره را ذوب کنید.
- گام چهارم: پیاز و سیر را اضافه کنید - تمام 5-7 دقیقه سرخ کنید، پیاز باید شفاف شود.
- مرحله 5 اضافه کردن کرفس و کدو سبز، با هم زدن برای آماده کردن 5 دقیقه دیگر.
- مرحله 6 سبزیجات را اضافه کرده و به 3-4 دقیقه جوش بیاورید.
- گام هفتم از گرما خارج شود، در کرم بریزید، فلفل سیاه و نمک را به طعم اضافه کنید.
- گام 8: همه چیز را در یک مخلوط کن تا کرم خرد کنید.
- گام 9 سوپ را به یک ظرف غذاخوری بمالید، کاری کنید و تا جوش گرم کنید. خدمت با croutons