شکلات پای این کیک غنی از عطر و طعم شکلات است، که با آجیل و ترشی ترکیب شده است. به جای گیلاس، شما می توانید از هر گونه توت های دیگر: زغال اخته، تمشک، توت فرنگی، پیاز و دیگران استفاده کنید. این ظرافت هر دو کودک و بزرگسال را خواهم آموخت. و آخرین پای آن را بیشتر طعم می دهید اگر آن را کمی با شکلات یا هر لیکور دیگری آغشته کنید.
مواد تشکیل دهنده:- شکلات سیاه 200 گرم
- کره 200 گرم
- مرغ تخم مرغ 3 عدد.
- شکر 300 گرم
- وانیلین 2 گرم
- آرد گندم 125 گرم
- نمک 1 نمک
- گردو 75 گرم
- گیلاس یخ زده 125 گرم
- مرحله 1 ما نیاز داریم: شکلات سیاه با محتوای کاکائو حداقل 70٪، کره، تخم مرغ، شکر، کیسه وانیلین، آرد، نمک، آجیل و انواع توت ها (یخ زده یا تازه، بدون چاله).
- مرحله 2 شکلات را با کره در یک حمام آب ذوب کنید. ما برای خنک شدن می رویم
- گام 3 به آرامی آجیل را خرد کنید.
- گام چهارم: یک گیلاس خرد شده را با یک حوله کاغذی پاک کنید تا رطوبت اضافی را از بین ببرید.
- مرحله 5 تخم مرغ را با شکر و وانیل در کرم ضخیم بشویید.
- مرحله 6 شکلات ذوب شده، آرد، نمک و آجیل را درون کرم قرار دهید.
- گام هفتم تا صاف کردن و اضافه کردن انواع توت ها.
- گام 8 در شکل آماده شده، مخلوط را بگذارید و حدود 35 دقیقه در یک کوره پیش گرم تا 180 درجه سانتیگراد پخت کنید.
- مرحله 9 خارج از پای باید ترک شود، اما در داخل باقی می ماند نرم. شایان ستایش!