- چغندر - 450 گرم
- آب پرتقال تازه فشرده - 6 هنر. قاشق
- آب لیمو تازه فشرده - 2 مورد. قاشق
- شکر - 2 هنر. قاشق
- سرکه - 2 مورد. قاشق
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- جعفری - - برای طعم و مزه
- نمک - - برای طعم و مزه
عناصر آب را از مرکبات بردارید. در یک فنجان یا کاسه، تمام مواد تشکیل دهنده ماریناد را مخلوط کنید - آب، روغن زیتون، سرکه، شکر و جعفری. چغندرها از پوست چرب تمیز می شوند و به شدت مالش می شوند. چغندرقند با ماریناد مخلوط می شوند، خوب مخلوط کرده و حداقل 4-5 ساعت در یخچال قرار داده می شوند. پس از زمان مشخص شده، دوباره سالاد را با هم مخلوط می کنیم، ماریانید اضافی را هم می زنیم (و مقدار زیادی از آن وجود خواهد داشت) و چغندر به میز می رسد. دلپذیر! :)
خدمات: 3-4