- آرد - 3/4 فنجان
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- زنجبیل زمین - 1/2 قاشق چای خوری
- زنجبیل تازه - 2 مورد. قاشق
- شکر - 1 فنجان (به علاوه 1/1 قاشق غذاخوری)
- شکلات تلخ - 120 گرم
- از شکلات شیرین - 60 گرم
- کره unsalted، درجه حرارت اتاق - 8 است. قاشق
- شربت ذرت - 1/3 فنجان
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق چای خوری
- تخم مرغ بزرگ - 3 قطعه
1. درجه حرارت را با دمای مقطع در مرکز به دمای 160 درجه پیش گرم کنید. یک شکل گرد با یک فویل آلومینیومی قطر 22 سانتیمتر، فویل را با روغن روغن کرده و قالب را روی ورق پخت قرار دهید. زنجبیل تازه را خرد کرده و ریز ریز ریز کنید. شکلات را بریدگی کنید. زنجبیل، نمک و زنجبیل را در یک کاسه مخلوط کنید. زنجبیل تازه خرد شده و 1/1 قاشق غذاخوری قند را در یک کاسه مخلوط کنید و کنار بگذارید. شما می توانید زنجبیل را برای چند روز پیش آماده کنید، کاسه را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و در یخچال قرار دهید. 2. شکلات را در یک کاسه قرار داده و روی یک گلدان آب جوش قرار دهید یا شکلات را در یک اجاق مایکروویو ذوب کنید. سردش کن در یک کاسه بزرگ، کره را با سرعت متوسط تا قوام کرم مخلوط کنید. شربت ذرت را اضافه کنید، سپس 1 قاشق شکر باقیمانده را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه ادامه دهید. عصاره وانیلی و ضرب و شتم را اضافه کنید تخم مرغ را به صورت یک به یک اضافه کنید و با سرعت متوسط 1 دقیقه پس از هر افزودنی بشویید. کاهش سرعت مخلوط کن و زنجبیل را در شکر اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه بشویید. سپس مواد خشک و شلاق را تا صاف اضافه کنید. شکلات ذوب شده را اضافه کنید و کاملا با یک پاشنه لاستیکی مخلوط کنید. 3. خمیر را به فرم آماده کنید. پخت 30 تا 35 دقیقه. سرد به دمای اتاق به 16 برش بریزید و خدمت کنید. در صورت تمایل با زنجبیل شیرینی تزئین کنید.
خدمت: 8