- آرد - 1،5 لیوان
- شکر - 1/3 شیشه
- کره یا مارگارین - 150 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه (به علاوه یک بار برای روانکاری)
- آلوهای تازه - 500 گرم (پر کردن)
- شکر برای آبیاری آلو - 3/4 شیشه (پر کردن)
- دارچین زمین - 1/2 قاشق چای خوری (پر کردن)
با توجه به این دستور العمل، شما یک پای وزن 1 کیلوگرم خواهید داشت. برای پر کردن بهتر است که آلو را انتخاب کنید، که در آن سنگ به آسانی جدا شده است. آماده سازی: روغن، شکر و تخم مرغ را در یک کاسه با سپر چوبی چوبی مخلوط کنید تا جرم یکنواخت به دست آید. پور را در آرد و خمیر را بشویید. از 2/3 از آزمون به شکل یک کیک دور یا مستطیلی ضخامت 5-6 میلی متر. کیک را در یک ظرف یا ظرف پخت قرار دهید. لبه های کیک تخت را با یک تخم مرغ روان کنید و دو طرف را تشکیل دهید. آلو ها را به نصف برسانید و استخوان ها را استخراج کنید. آلو را بر روی خمیر قرار دهید و برش را به سمت بالا ببرید. مخمر دارچین را با شکر مخلوط کنید و روی سینک بپاشید. از خمیر باقی مانده، رول یک لایه 2-3 میلی متر ضخامت، آن را به نوار های نازک برش و قرار دادن مش بیش از آلو. مش با یک تخم مرغ روغن زده، کیک را در فر قرار دهید و در دمای 30 تا 30 درجه سانتیگراد 30-35 دقیقه بپزید.
دهان: 10