- آرد - 1 فنجان
- کاکائو unsweetened - 1/4 شیشه
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- شکلات تلخ یا نیمه شکلاتی - 120 گرم (قطعه قطعه شده)
- کره - 4 مورد. قاشق (برش به قطعه)
- شکر قهوه ای روشن - 1/2 فنجان
- تخم مرغ - 1 قطعه
در یک کاسه، با هم آرد، کاکائو، نوشابه و نمک شلاق بزنید. در یک کاسه دیگر قرار داده شده، بیش از یک گلدان آب جوش، شکلات، کره و شکر قهوه ای قرار دهید، اغلب تا زمانی که شکلات به طور کامل ذوب شود، اغراق می کنید. از گرما خارج شود و مخلوط شود، کمی سرد شود. تخم مرغ را به مخلوط شکلات اضافه کنید. میکسر را در سرعت کم بچرخانید. به تدریج مخلوطی از آرد اضافه کنید. خمیر را در نیمه تقسیم کنید هر نیمی را به ضخامت 6 میلیمتر رول کنید، روی یک ورق پخت قرار دهید و حدود 20 دقیقه آن را بشویید. کوره را به 170 درجه پیش گرم کنید. با استفاده از یک برش کوکی، قلب را قطع کنید. روی یک ورق پخت روی یک سانتی متر از یکدیگر قرار دهید. پخت برای 8 تا 10 دقیقه. اجازه دهید خنک و خدمت کند
خدمت: 42