- آرد - 2 1/2 فنجان (خمیر)
- نمک - 1 قاشق چای خوری (خمیر)
- شکر - 2 مورد. قاشق (خمیر)
- چربی گیاهی سرد - 1/2 فنجان (خمیر)
- کره سرد - 3/4 فنجان (خمیر)
- آب سرد - 1 / 4-1 / 2 شیشه (خمیر)
- آرد - 1 عدد. قاشق (پر کردن)
- محیط سیب - 2 قطعه (چاشنی)
- سیب بزرگ - 2 قطعه (چاشنی)
- لیمو آب - 1 1/2 قاشق چای خوری (پر کردن)
- پوست لیمو - 1/2 قاشق چایخوری (پر کردن)
- قند - 1/3 فنجان (به علاوه 2 قاشق غذا خوری (پر کردن))
- ماکارونی - 1/8 قاشق چای خوری (پر کردن)
- دارچین - 1/8 قاشق چایخوری (پر کردن)
- فلفل شیرین - 1 خرج کردن (پر کردن)
- نمک - 1/8 قاشق چایخوری (پر کردن)
- تخم مرغ سفید - 1 قطعه (چاشنی)
1. خمیر را آماده کنید. کره را به قطعات کوچک بریزید. در یک پردازنده غذا، مواد تشکیل دهنده خشک را برای چند ثانیه ترکیب کنید، سپس چربی های گیاهی را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مخلوط به نظر می رسد مانند شن و ماسه خیس. 2. روغن را به صورت یکنواخت قرار داده و سپس مخلوط کنید تا خمیر دوباره شبیه شن و ماسه خیس باشد. 3. مخلوط را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. اضافه کردن حدود 6 قاشق غذاخوری آب سرد و مخلوط کردن با یک گوجه فرنگی، اضافه کردن آب بیشتر اگر خمیر بیش از حد خشک است. خمیر را بر روی سطح کمی ملایم قرار دهید و سعی نکنید آن را برای مدت زمان طولانی مخلوط کنید. 4. خمیر را در نیمه تقسیم کنید، هر قسمت را با یک فیلم قرار دهید و حداقل یك ساعت یا یك ساعت در یخچال قرار دهید. 5. چاشنی سیب را از پوست و هسته بریده و برش دهید. تکه های سیب را در آب لیمو قرار دهید و خمیر ریزه رنده شده را کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، آرد، شکر، ادویه جات و نمک را مخلوط کنید. سیب را اضافه کنید و مخلوط کنید. کوره را به 200 درجه پیش گرم کنید. به توری 2 سینی با کاغذ پرچم یا تشک های سیلیکون. 6. یک بخشی از خمیر را از یخچال و فریزر بردارید و آن را به یک مربع 30x30 سانتی متر بچرخانید. مربع را به مستطیل تقسیم کنید، حدود 10 سانتیمتر و 15 سانتیمتری. شما باید 8 تا 10 مستطیل را دریافت کنید. 4-6 مستطیل (بسته به اندازه ورق پخت) را روی ورق پخت آماده کنید. نیمی از پر کردن را در بالای مستطیل قرار دهید. مستطیل باقیمانده را در بالای صفحه قرار دهید و لبه ها را پوشش دهید. این را می توان با یک چنگال انجام داد. 7. هر کیک را با یک تخم مرغ ضعیف ضرب و شتم کنید، اگر دلخواه با سیب زمینی سرخ شده تزئین شده و با پروتئین گریس شود. یک قاشق چای خوری شکر هر پیت را بپاشید. 8. با خمیر باقی مانده و پر کردن تکرار کنید. پخت برای 30-40 دقیقه، تا عمیق قهوه ای طلایی. چند ساعت قبل از خدمت بگذارید.
خدمت: 4-8