- آرد - 500 گرم
- از کره - 125 گرم
- تخم مرغ - 2 قطعه
- نمک - 1 خرج کردن
- لامپ - 1 قطعه (برای پر کردن)
- سیب زمینی - 750 گرم
- پنیر سوئیس رنده شده - 100 گرم
- خامه ترش - 2 مورد. قاشق
- روغن نباتی - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل - 1 قطعه (به طعم)
- روغن - 1 قطعه (برای سرخ کردن عمیق)
سیب زمینی را خرد کرده و جوش داده و آب جوش آب شور را تا زمان پخته شدن. آب را تخلیه کنید. سیب زمینی را به یک زوج بریزید، ظرف را با یک درب روبش کنید، سپس آن را در یک کاسه فرو کنید. پیاز را خرد کرده، ریز ریز کردن و سرخ کردن در روغن گرم، 6 دقیقه. پوره پیاز را همراه با کره، خامه ترش، پنیر رنده شده، نمک و فلفل اضافه کنید. مخلوط کن آرد با خرد شدن نمک به غربال کردن. اضافه کردن تخم مرغ، کره و خمیر را بشویید. حداقل 10 دقیقه مخلوط کنید. خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید و هر یک را به یک لایه نازک رول کنید. برای 1 قاشق چایخوری بگذارید روی یک تخت. پر کردن در فاصله 2 سانتی متر. پوشش با لایه دوم. خمیر را به مربعات تقریبا 4 × 4 سانتی متر بریزید. با استفاده از دست های مرطوب، لبه های تورگوون را فشار دهید. روغن را در یک کاسه پهن کنید. طرز تهیه توت ها را به مدت چند دقیقه و به مدت 6 دقیقه پخت. هرکدام بسته به حوله های کاغذی، اجازه می دهد روغن بیش از حد را تخلیه و می توان به جدول تغذیه.
خدمات: 6