کوکی های پنیر خانگی خانگی اولین جایزه محبوبیت آن در بین تمام محصولات قنادی بیسکویت ها، یعنی محصولاتی است که از خمیر شیرین ساخته شده اند. در اوکراین، چنین محصولاتی از دوران بسیار دور شناخته شده است، زیرا این امر از طریق کشت گندم و توسعه گسترده ای از زنبورداری، ابتدا در کیف روسی و سپس در اوکراین ترویج شد. بنابراین، در سال 1240، سالن ها در کیف لواوا ثبت نام نان با عسل و تنها بعد، هنگامی که آنها شروع به رشد چغندر قند، عسل با شکر جایگزین شد. و در زمان ما، همه زنان خانه دار می دانند که کوکی ها دارای طعم و مزه بزرگ و ارزش هایی مانند سرعت و سهولت پخت و پز با کمترین هزینه مواد خام است. با تعداد زیادی از محصولات شیرینی فروشی در فروشگاه ها، خانم های خانه دار همیشه می خواهند عزیزان خود را با کوکی هایی که با دستان خودشان ساخته شده اند و با طعم منحصر به فرد "خانه" را دوست داشته باشند.
مواد تشکیل دهنده:- 250 گرم میوه
- آرد گندم 4 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ 4 عدد.
- قند 200 گرم
- مارگارین 150 گرم
- سودا 1 قاشق چایخوری
- وانیلین 1 خرج کردن
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری. ل
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- قند 2 قاشق غذاخوری.
- مرحله 1 مواد اصلی: پنیر، آرد، شکر، تخم مرغ، مارگارین، سودا و وانیلین.
- گام 2 کوارک به خوبی پوشیده شده است.
- مرحله 3 اضافه کردن قند و خوب مخلوط کنید.
- مرحله 4 تخم مرغ ضرب و شتم.
- مرحله 5 تخم مرغ مورد ضرب و شتم را به پنیر اضافه کنید و مخلوط کنید.
- گام 6 مارگارین را در یک تکه بزرگ بشویید.
- گام 7 سپس آن را به پنیر اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
- گام 8 بعدا، وانیلین و سودا را اضافه کنید (با سرکه خاموش نکنید).
- گام 9 سپس اضافه کنید آرد.
- مرحله 10 مخلوط کردن خمیر همگن، الاستیسیته.
- گام 11 ما خمیر را به یک "سوسیس" می گوییم.
- گام 12 سپس قطعه کار را به چهار قسمت تقسیم کنید.
- مرحله 13 بعد، هر قطعه باید به توپ برود.
- مرحله 14 هر توپ به یک کیک با ضخامت 3 میلیمتر ریخته می شود.
- گام 15 سپس از کیک با کمک یک لیوان (یا دیگر اشیاء دست ساز شده)، حلقه ها را می سوزانیم.
- مرحله 16 یک طرف هر دایره در شکر فرو می ریزد.
- مرحله 17 دایره را به نصف بچرخانید، داخل شکر قرار دهید.
- گام 18 حالا، دوباره، نیمه ها را با یک طرف به شکر فرو کنید و آنها را نصف کنید تا مثلث ایجاد کنید.
- مرحله 19 پخت و پز لعاب: 1 قاشق غذا خوری و 2 فنجان شکر.
- گام هشتم: مثلث را با یک لبه اول در لعاب قرار دهید، سپس (همان طرف) را به شکر قرار دهید و روی ورق پخت شده، که قبلا روغن آفتابگردان روغن زده است، قرار دهید. بعدا، در دمای 40 درجه سانتیگراد در درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
- گام 21 کوکی ها آماده برای چای، قهوه یا شیر می شود.