فرنی شرقی - مش، میگو، یک خانواده از حبوبات نیز تحت نام - beans mung شناخته شده است. این در آسیای مرکزی و در شرق بسیار رایج است. غذاهای آن بسیار رضایت بخش و خوشمزه هستند. ماش برای بدن زن بسیار مفید است، دارای خواص پاک کننده است، حاوی ویتامین B، منیزیم، پتاسیم، سدیم و آهن است. با سوپ های ماکه پخته شده و گارنت ها آماده می شوند. قبل از تهیه ماشه، بهتر است در آب برای حداقل نیم ساعت خیس شود.
مواد تشکیل دهنده:- ماش 160 گرم
- برنج دانه بلند 130 گرم
- پیاز 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- روغن ذرت 2 قاشق غذاخوری. ل
- نمک 3 گرم
- فلفل معطر 1 گرم
- گام اول برای تهیه فرنی که ما نیاز داریم: برنج، لوبیا لوبیا، پیاز، هویج، روغن گیاهی.
- گام 2: هویج و پیاز را در یک راه مناسب برای شما خرد کنید. من همیشه هویج را برش می دهم، استفاده نمی کنم.
- گام سوم: مقدار کمی روغن نباتی پیاز و هویج را بپزید. روغن برای هر کسی مناسب است.
- مرحله 4 اضافه کردن ماش، شسته شده، قبل از خیس. پوره 1.5 لیوان آب را بشکنید و به مدت 25 دقیقه روی حرارت کم در زیر ظرف قرار دهید. برای سعی کردن یک دانه از ماشا، اگر آن را به راحتی ترک خورده، سپس مخلوط به زودی burst و شما می توانید برنج قرار داده است. اگر آب به طور ناگهانی پیش از آن جوشانده شود - هیچ چیز وحشتناک نیست، شما دوباره می توانید آب جوشانده را اضافه کنید.
- مرحله 5 در این مرحله، برنج شسته شده را به قوطی بریزید. برنج بهتر است نشاسته، انواع سخت، و کسانی که مناسب برای ploaf هستند. در این مورد، لیزر تنوع ازبکستان به طور خاص برای پلوف طراحی شده است.
- مرحله 6 برنج با ماچه دوباره آب ریخته شود، به طوری که آب آن را به 1 سانتی متر برساند. نمک و فلفل به مزه. بعضی از زنان خانه دار بلافاصله تمام آب را به همراه ماش پور می کنند، سپس فرنی از پوسته پوشیده نمی شود. همانطور که دوست دارید زیر آب را طبخ کنید تا آب جوشانده شود و نرمی برنج.
- گام 7 فرنی از ماشا و برنج آماده است. سعی کنید آن را روی نمک و شما می توانید خدمت کنید. همان فرنی با گوشت پخته شده است. خدمت معمولا با ماست و سرخ شده در پیاز گوجه فرنگی. می تواند به عنوان یک ظرف معمولی استفاده شود. شایان ستایش!