- کرم چرب - 250 میلی لیتر
- شیر 250 میلی لیتر
- وانیلی - 1 قطعه
- زرده تخم مرغ - 6 قطعه
- قند - 90 گرم
- چوب سگ - 200 گرم
- سیب - 2 قطعه
- شکر - 50 گرم
- آب - 300 میلی لیتر
1. غلاف وانیلی را به نصف تقسیم کنید. کرم و شیر را به ملاقه بریزید. محتوای غلاف وانیلی را به مخلوط شیر اضافه کنید. مخلوط را حرارت داده و آن را "بالا برده" کنید. از گرما خارج شود و 10 دقیقه برود. 2. زرده تخم مرغ را با شکر بزنید. 3. وانیل را از مخلوط کرم شیر بگیرید. مخلوط را به زرده ها با یک نازک نازک ریخته و بطور پیوسته بپوشانید. 4. پانل را روی یک آتش سوزی قرار دهید. کوک تا زمانی که ضخامت دارد، دائما تکان می خورد. سعی نکنید که کرم را بیش از حد گرم کنید، در غیر این صورت آن را خنثی خواهد کرد. 5. کرم را از طریق یک غربال بریزید و خنک کنید.
خدمات: 4