- قهوه - 250 میلی لیتر ((3 قاشق چای خوری قهوه برای 250 میلی لیتر آب))
- زرده - 2 قطعه
- شکر - 150 گرم
- ژلاتین - 10 گرم ((2 قاشق چای خوری))
- کرم - 300 میلی لیتر (33-35٪)
ژلاتین در 100 میلی لیتر آب پخته شده را خیس کنید و برای زمان مشخص شده در بسته قرار دهید. زرده ها را با شکر مخلوط کنید. قرار دادن در حمام آب، حرارت دادن تا زمانی که شکر به طور کامل حل شده است. قهوه را اضافه کنید، هم بزنید ژلاتین را اضافه کنید حرارت تا زمانی که ژلاتین به طور کامل حل شود از گرما جدا کن، خنک. کرم برای لرزش کرم و توده قهوه سرد شده را مخلوط کنید. گسترش در kremankam، قرار دادن در یخچال و فریزر برای 3-4 ساعت.
خدمت: 5-7