- اسکواش - 4 قطعه
- هویج - 5 قطعه
- فلفل بلغاری - 3 قطعه
- پیاز - 2 قطعه
- سیر - 7 Zubchikov
- چای سبز - 5 قطعه
- جعفری - 1 شیشه
- برگ کرفس - 1 لیوان
- برگ صبحانه - 1 لیوان
- فلفل قرمز - 1 لیوان
- کرفس - - به طعم و مزه
- ماریناد: آب - 9 عینک
- نمک - 100 گرم
- شکر 100 گرمی
- سرکه 9٪ - 100 میلی لیتر
- Peppercorns - به طعم و مزه
- خلیج برگ - به طعم و مزه
تمام سبزیجات به خوبی شسته شده و برش داده می شود. زغال اخته به حلقه ها، سیر کل دندان ها را ترک می کند، فلفل بلغاری را به 4 قسمت تقسیم می کند و 4-6 عدد پیاز و هویج را تقسیم می کند. فر را تهیه کنید، فلفل قرمز (بریده بر روی حلقه ها)، برگ صبحانه، کرفس، برگ خرد شده، گلدان فلفل. در بانک ها به ادغام ادویه و به شدت به قرار دادن سبزیجات. حالا شما باید یک ماریناد آماده کنید. آب جوش (9 عدد 250 میلی لیتر) نمک، فلفل، قند، سرکه، برگ خوری را اضافه کنید. خیلی زغال اخته باید به اندازه 4-5 قوطی 1 لیتر باشد. ماریناد را با سبزیجات جوشانید و قرصها را با روکش بپوشانید. 1 لیتر می تواند حدود 10 دقیقه استریل شود. بانک ها برای یک روز باز می شوند و با یک پتو گرم پوشانده می شوند.
خدمات: 8-12