- گوشت گاو - 1،2 کیلوگرم
- نمک دریا - 1 قاشق چای خوری
- بیکن 350 گرمی
- پیاز - 2 قطعه
- پودر فلفل سیاه - 1 قاشق چای خوری
گوشت گاو را به قطعات متوسط می بریم. قطعات کباب شیش استاندارد. مارینویو در نیمه حلقه های پیاز را با نمک و فلفل ریخته می شود. 6-7 ساعت در یک مکان سرد. بیکن بسیار ضخیم است (لازم نیست نازک - یا بیکن به سرعت سوزانده و خشک شود) در قطعه. هر قطعه کباب شیش در یک تکه بیکن پیچیده می شود (برای وضوح، به عکس نگاه کنید). رشته بر روی سرکه به طوری که بیکن نمی افتد. سرخ کردن در زغال های داغ، دائما در حال چرخش، تا آماده. دوست داشتنی :)
خدمات: 6