- کره - 450 گرم
- از زرده تخم مرغ - 4 قطعه
- از شکر - 2 فنجان
- آرد - 4 فنجان
- پودر پخت - 2 قاشق چای خوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- پوست لیمو - 1 قاشق چای خوری
- مربا قرمز - 1 شیشه
- از قند پودر - 1/4 فنجان
1. کره را در یک کاسه متوسط با میکسر بکشید. زرده تخم مرغ را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. 2. مخلوط شکر، آرد، پودر پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. کره و زرده را به مخلوط اضافه کرده و مخلوط کنید تا یک خمیر همگن دریافت شود. خمیر را بر روی سطح کار آرد ریخته و دو توپ را بسازید. هر توپ را به بسته بندی پلاستیکی پیچ و یخ بزنید تا حداقل 2 ساعت یا یک شب بمانید. 3. درجه حرارت را تا 175 درجه حرارت دهید. یک توپ از خمیر را از یخچال و فریزر بردارید و آن را در یک ورق بزرگ یا با یک پردازنده غذایی در ورق پخت کنید. 4. اطمینان حاصل کنید که تمام سطوح سینی پخت به طور مساوی با قطعات خمیری پوشیده شده است. 5. در یک کیسه شیرینی یا یک کیسه پلاستیکی با یک شکاف در گوشه، مربای تمشک را قرار دهید. تمام سطوح خمیر را با نوارهای مربا خرد کرده و 1 سانتیمتر از لبه عقب نشینی کنید. 6. خمیر باقی مانده را از یخچال خارج کنید و آن را بر روی مربا بگذارید. آب پرتقال با لیمو پخت تا کمی نازک، 50-60 دقیقه. به محض این که بیسکویت را از اجاق بریزید، آنرا با شکر پودری بپاشید. 7. کباب را روی کوره خنک کن، سپس برش ها را با یک چاقوی خاردار برش دهید.
خدمات: 6