تابستانی از تمشک تابستانی برای من، زیباترین زمان سال است! من فکر می کنم لازم نیست توضیح دهیم چرا، همه چیز روشن است، از تابستان تابستان و تمام میوه های خوشمزه و انواع توت ها که در تابستان بالغ می شوند، شروع می شود. امروز ما یکی از روشن ترین و تابستان انواع توت ها را داریم - تمشک. در واقع، تابستان، زیرا در شکل یخ زده / متخلخل، آنقدر زیبا نیست، گرچه من بحث نمیکنم، هنوز خوشمزه و مفید است. هر پزشک در آشپزی می تواند مجموعه ای از دستور العمل های مرتبط با این انواع توت ها را ارائه دهد: از کمپوت ها و نوشیدنی های میوه ای تا کیک و وارنیکی. من تصمیم گرفتم خانواده ام را با سس تمشک امتحان کنم. به طور کلی، بچه های من مانند ژله از تمام انواع توت ها، اما اغلب و به سرعت باید خرید، خشک، ژله را خریداری کنید. و این همانطور که همه ما درک می کنیم بسیار مفید نیست. درباره آشپزی بیشتر به نظر می رسید که یک پروسه سخت و دشوار بود که تمشک را از طریق یک غربال جابجا کنم، کسی می توانست بگوید نمی توانست آن را پاک کند، و استخوان ها بدتر از آن نبودند، اما من نیاز به تقریبا یک گزینه ی فروشگاه داشتم، و سپس یک زیبایی زیبایی دیدم. برای 1 لیتر آب، 4 قاشق غذاخوری نشاسته (بدون اسلاید) را مصرف کردم. اما در اینجا برای یک آماتور، کیسل ما کاملا غیر متراکم نبود، من می توانستم بین اسید ضخیم و کمپوت میانجی کنم. من این کار را انجام دادم، زیرا این سفارش بود: ما می خواهیم ژل را از طریق یک لوله بنوشیم. به طور کلی، آزمایش کنید و مطمئن باشید که چگالی و سلیقه خود را پیدا کنید.
مواد تشکیل دهنده:- تمشک 400 گرم
- 1000 میلی لیتر آب
- شکر 1 قاشق غذاخوری.
- نشاسته سیب زمینی 60 گرم
- مرحله 1 شما نیاز دارید: تمشک تازه، آب آشامیدنی، شکر، نشاسته.
- گام 2: تمشک را از طریق یک غربال بشویید تا از چاله ها خلاص شوید. از دو عدد تمشک تازه، شما یک لیوان توده تمشک خرد شده را خواهید داشت.
- مرحله 3 یک لیوان شکر را به آب اضافه کنید. قرار دادن در آتش، جوش. نیمی از لیوان آب سرد را به نشاسته اضافه کنید.
- مرحله 4 نشاسته در نیم لیتر آب سرد رقیق می شود (اگر نشاسته را به داغ اضافه کنید، آن را خنک می کند).
- گام پنجم: در آب جوش در توده قرمز مایل به زرد و نشاسته با آب ریختن.
- گام 6 کوک 3-5 دقیقه تا ضخامت.