برس سید شیرین طعم بروشود از دوران کودکی آشناست. خاطرات او برای زندگی باقی می ماند، زیرا مادرش یک بار آن را پخته است. برای شلوغی روزانه ما گاهی اوقات فراموش میکنیم که این ظرافت را برای فرزندانمان آماده کنیم. اما دستور العمل ها از بین نمی روند، از نسل به نسل منتقل می شوند. من پیشنهاد می کنم که در خزانه آشپزی شما دستورالعمل برای تهیه بروشو را در خامه ترش بگذارید. فلفل قرمز، که به طور شگفت انگیز با شکر پودر شده است، توسط بزرگسالان و کودکان قدردانی خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 350 گرم
- خامه ای 100 گرم
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- شکر 50 گرم
- وانیلین 1 خرج کردن
- پودر شکر 100 گرم
- مارگارین 50 گرم
- سرکه قرمز 10 میلی لیتر
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 400 میلی لیتر
- مرحله 1 برای تهیه هیزم، شما باید از آرد درجه بالا، ترش، خامه، تخم مرغ، شکر، پودر شکر، مارگارین، سرکه، وانیلین و روغن گیاهی استفاده کنید.
- گام 2: آرد و ریز را با مارگارین بریزید.
- مرحله 3 شکر را به یک کاسه ریخته و در تخم مرغ رانندگی کنید.
- مرحله 4 کاملا مخلوط می شود.
- مرحله 5 در آرد حاوی مارگارین تخم مرغ، خامه و سرکه را اضافه کنید و خمیر را بشویید و آنرا بشویید تا حبابها در آن ظاهر شوند.
- مرحله 6 خمیر را به آرامی رول کنید و به نوار 3 سانتیمتر و 15 سانتیمتر برش دهید.
- گام 7 در وسط هر نوار، برش را در طول انجام دهید و یک انتهای نوار را در آن قرار دهید.
- گام هشتم محصولات بلافاصله به فریزر عمیق گرمادهی شده پیش رفته به طوری که در آن آزادانه شناور می شوند. برای سرخ کردن یکنواخت برشوود با سر و صدا. محصولات ساخته شده روی حوله های کاغذی برای حذف چربی اضافی قرار می گیرند.
- گام 9 هنگام تغذیه با آب شور، شکر پودر شده را با مخلوط با وانیلین بشویید.