Decanter یک فنجان مخصوص شیشه ای است که برای خرد کردن و تزئین شراب طراحی شده است.
چند قرن پیش یک سنت به نظر می رسید که شراب را به یک فریزر تبدیل می کرد - فقط زمانی که شیشه شروع به پخش گسترده در سراسر اروپا کرد. اندیشه های زیادی در مورد هدف اولیه انتقال خون وجود دارد، همچنین گمانه زنی های زیادی در مورد زمان اولین اختراع شده و اینکه آیا لازم است کوزه های چینی و گلی را در نظر بگیریم وجود دارد.
بدون شک، ما می توانیم فقط یک چیز را بگوئیم: در ابتدا آنها با زیبایی و غنی تزئین شده با دکانران شراب و تنها در قرن بیستم شاهد ظهور ظاهر شدند، که اکنون می تواند بر فضایل واقعی شراب تأکید کند. و همه آن را با توجه به طعم یا جیب خود انتخاب می کنند.
فرم
اگر شما سعی می کنید به طور خلاصه هدف از decantation را توضیح دهید، باید درباره دو نقطه گفته شود. اولا، شراب های بالغ باید برای جدا کردن رسوب رنگدانه، که در نهایت در انتهای بطری قرار می گیرد، باید جدا شوند. هدف دوم decantation اضطراب است. این ها تفاوت هایی هستند که باید در هنگام انتخاب انتخاب شوند.
در حال حاضر تولید کنندگان بسیاری از decaners از اشکال مختلف تولید می کنند. شرکت هایی که غذاهای حرفه ای را تولید می کنند، بعضی اوقات از چوب مخصوص (و همچنین عینک) برای شراب ها استفاده می کنند. اما لازم به ذکر است که اساسا تنها دو نوع اصلی از دکانتر وجود دارد، بقیه فقط انواع و تغییرات آنها هستند. بنابراین، دکانترهایی که دارای گردن به شکل یک قیف و یک بخش وسیع و وسیع هستند، برای آب های بسیار جوان که هنوز باز نشده اند. این در این مورد است که بسیار مهم است که در طی انتقال، شراب با هوا ارتباط برقرار کند. البته، مساحت تماس با بزرگتر، بیشتر شراب با اکسیژن اشباع شده است، پس از آن است که طعم و طعم برجسته تر است. به عنوان مثال، اگر decanter به اندازه کافی "گرد و غبار" نداشته باشد، پس جریان نمی تواند یک شکل فن، بنابراین، این امکان وجود دارد که بگوییم چنین دونانترها اشتباه هستند، شاید حتی یک وضعیت، زمانی که شما فقط نیاز به یک چنین فریبنده دارید. لازم است یکی دیگر از واقعیت ها را مورد توجه قرار دهیم - شراب به طور ایده آل فقط به مدت زمان گرم شدن آن، هنگامی که سطح آن کمی پایین تر از بخش وسیع تر از آب آشامیدنی قرار می گیرد. و به یاد داشته باشید که اگر شراب را به فریزر ریخته اید، باید آن را در همان روز بنوشید.
نوع دیگری از دونانترها برای شراب های قدیمی که چندین ساله هستند، وجود ندارد و نیازی به "باز کردن" نیست، چنین شراب هایی دارای رسوب هستند. برعکس، Decanters برای شراب های قدیمی طراحی شده اند، اما قسمت پایین شکل یک توپ است، در چنین مواردی برای شراب، مهم نیست که به طور کامل با هوا تماس داشته باشد. به چنین اشکال ممکن است به حمل دکانترها - "اردک"، دونانتزها، که شبیه به دلفریب معمولی و غیره باشد. ظاهر خارجی دکانتنرها می تواند به شدت متفاوت باشد، که نمی توان آن را در مورد دکانتر ها برای شراب جوان توضیح داد. البته، ماهیت مخترعان بدون تغییر است، بنابراین ارزش آن را در نظر گرفتن تنوع که decanters مختلف تاثیرات مختلف در شراب است.
همچنین ارزشمند است که در میان آن دسته از دگرگونی ها را جدی بگیریم که رسوب را جدا می کنند و آنهایی که به شکل آمفور یا گلدان شکل می گیرند. آنها برای شراب مخصوصا شکننده یا صورتی استفاده می شوند که از بین بردن آن می تواند آسیب برساند. منومن برای این شراب ها، مانند سفید پوستان، با استفاده از درب های شیشه ای که می توانند خواص شراب را حفظ کنند، استفاده می شود.
شما می توانید برای مدت زمان طولانی در مورد مزایای یک فریزر از یک یا چند فرم صحبت کنید. نظرات بسیاری در مورد نوع شراب که شما نیاز به فریزر، و چه کسانی نباید باشد وجود دارد.
قیمت:
Decanters می تواند قیمت کاملا متفاوت داشته باشد، همه چیز بستگی به مواد مورد استفاده برای ساخت آنها، از اعتبار شرکت و غیره دارد. شما می توانید یک کیک خوب و مناسب را برای 50 دلار خریداری کنید، اما گزینه های حرفه ای و عالی می توانند هزینه ای برابر با بیش از 1000 دلار هزینه کنند.
چگونه برای یک سلف مراقبت کنید؟
اول، فریزر را نمی توان در یک ماشین ظرفشویی شستشو، بهتر است که به یک "قلم مو" معمولی، و به یکی از آن که "مارس" "از دست دادن" نیست. حتی ابزار حرفه ای ویژه ای برای شستن ظروف وجود دارد، بنابراین بهتر است از آنها استفاده کنید. همچنین به یاد داشته باشید که بهتر است از آب تمیز استفاده کنید.
ثانيا، استفاده از مواد شيميايي براي تبديل شدن به دهانسازها ممنوع است.
ثالثا بهتر است که با آب ویژه یا ابزارهای خنثی کنار بگذاریم. یک برگ مخصوص دست نگه دارنده فقط قسمت بیرونی فریزر را تمیز می کند. Decanters در پین های ویژه خشک می شوند که در زاویه یا عمودی قرار دارند. آنها را ترجیحا جداگانه از ظروف دیگر ذخیره کنید.
ماده
به خاطر داشته باشید که فنجان باید تمام زیبایی شراب را نشان دهد، اما در هر صورت آن را پنهان نکنید. از این رو بهترین نقاشی کریستال شفاف و صاف است که از شیشه شفاف ساخته شده است. البته، می توان از شیشه، اما فقط با کیفیت بالا ساخته شده است.
در حال حاضر انتخاب های نسبتا وسیع از دکانترها، بنابراین شما می توانید ظروف را برای هر مناسبت انتخاب کنید - با اضافه کردن نقره، کریستال، با اضافه کردن باریم، تزئینی، شیشه ای، کاربردی، با دکوراسیون.
Decanters را می توان تزئین شده از نقره، نقره، حتی با طلا تزئین شده - فلزات که بر روی شراب تاثیر نمی گذارد. پشتیبانی از قلم های تزئینی، درب نیز قابل قبول است. در کابین باید قطعات چوبی وجود نداشته باشد. همچنین برای کارخانه شراب سازی ظروف مناسب ساخته شده از سرامیک و مواد مشابه است.
دکارت "برای خودت"
بسیار خوب است که هر روز تعداد افرادی که از شراب قدردانی می کنند افزایش می یابد. افرادی که به طور خاص در این زمینه فعال هستند، فکر می کنند در مورد لوازم جانبی برای شراب. به طور طبیعی، نمی توان گفت که یک فنجان در خانه یک چیز ضروری است، مثلا مانند عینک یا کراوات، اما حضور آن بسیار استقبال می شود.
اگر شما عاشق شراب واقعی هستید و دوست دارید که آن را طبق قوانین و مقررات خدمت کنید، سپس فلفل دلخواه شما را خدمتگزار خواهد کرد؛ علاوه بر این فرایند Decantation مطمئنا تعجب خواهید کرد و از مهمانان الهام بخشید. قبل از انتخاب یک نوشیدنی، به دقت توجه کنید که چه محصولاتی را انتخاب می کنید که شما ترجیح می دهید بنوشید و حتی می توانید ساده ترین نوشیدنی را نیز خریداری کنید. اگر بخواهید آن را به عنوان یک هدیه بخرید، می توانید یک نسخه عالی با یک پایان را انتخاب کنید. همچنین ممکن است لوازم جانبی کاربردی مختلفی را برای دکانتر خریداری کنید، به عنوان مثال، سازگاری هایی که شکل شکل جت را اصلاح می کنند. چنین دستگاه هایی شامل کانال های مختلفی هستند، به عنوان مثال، برای شراب قرمز، شما می توانید یک قیف با یک "غرق" غرق خرید، در حالی که شراب به دقت و با دقت ریخته می شود.
فست فود در رستوران
فست فود در یک رستوران، در بیشتر موارد، فقط لازم است. این نه تنها یک عنصر ضروری از ظروف است، بلکه اهمیت و اعتبار این موسسه را نیز برجسته می کند، در حالی که اجازه می دهد مهمانان توجه کنند که سطح خدمات بالا در این رستوران، حداقل تا آنجا که مربوط به شراب است، مطمئنا است.
با این حال، نه همیشه decantation می تواند شراب را باز کند. Decantation را می توان حتی یک پذیرش ساده و عجیب و غریب در مقابل مهمانان مشاهده کرد - اگر این، البته، به زیبایی و درست انجام می شود. هر مهمان خواهان بازدید از این مکان یک بار دیگر، حتی به این منظره نگاه کند.
در رستوران شما نیاز به دندانپزشکی برای هر دو ساله و جوان دارید و تعداد آنها باید کمی بیشتر از جداول در موسسه باشد، اما باید کارت شراب رستوران خود را در نظر بگیرید.
صاحبان رستوران های خود احترام می دانند که این یک داستان نویسی است و نه با صدای بلند، و همچنین با لذت بردن از مهمانان خود را در مورد آنچه که است. با این حال، قبل از انجماد، باید از بازدیدکنندگان درخواست کنید. به عنوان مثال، گاهی اوقات مهمانان فریب خورده اند، آنها می خواهند تا کمی دنجر را گرم کنند، تا اینکه شراب تا حدودی گرمتر از حد لازم باشد.
یکی دیگر از چیزهایی که باید در نظر بگیرد این است: کیفیت و دکانتنرها به راحتی از بین می روند، گران نیستند، بنابراین آموزش پرسنل در نحوه برخورد با چنین ظروف مناسب است. بعد از همه، فریزر وزن زیادی دارد و وقتی پر از پنگوئن است، آن را سخت تر می کند، مخصوصا برای زنان. با این حال، اگر این امکان پذیر نیست، بهتر است از گزینه های گران قیمت تر استفاده نکنید.
به یاد داشته باشید که داگنترها همیشه باید تمیز، لکه دار، اثر انگشت و "چیپس" باشند. قبل از انجماد، مطمئن شوید که دهان را دوباره شستشو دهید.
به طور کلی، هنگام انتخاب یک فریزر، هر دو زیبایی شناختی و عملی را در نظر بگیرید. همچنین امکان پذیر است که سبک مورد استفاده در اتاق را تزئین کنید. و به یاد داشته باشید که دکانترها در تزئینات بسیار زیبا هستند، اما کیفیت شیشه باید در وهله اول باشد.