چگونه طبخ غذا را در فر بگذاریم
به منظور طبخ گوشت خوشمزه شیرین در فر، لازم نیست که آموزش آشپزی داشته باشید. همه چیز مورد نیاز است میل، محصولات و اجاق با عملکرد گریل. امروز ما به دستور غذا برای ماهی قزل آلود پخته شده در پوسته ترد پنیر نگاه خواهیم کرد. بنابراین، برای این شما نیاز دارید:
- فیله ماهی قزل آلا - 500 گرم
- پنیر از انواع جامد - 200 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل
- سبزیجات یا کره را برای پیاز سرخ کنید
قبل از پخت و پز، فیله باید تحت آب سرد، سپس آنها را به قطعات کوچک برش. اگر این گوشت نمکی برای نمک لازم نیست، اگر نه، سپس نمک به مزه.
پسر در یک تخت کوچک مالش می شود، بعد از آن ما یک تخم مرغ خام و ترش را به آن اضافه می کنیم. این جرم باید کاملا مخلوط شود.
پیاز باید به اندازه کوچک که ممکن است قطع شود، سپس آن را در یک ماهی تابه بخورید. سرخ کردن پیاز به جرم پنیر اضافه می شود و مخلوط می شود.
حالا برای ما با یک کره یک قوطی مقاوم در برابر حرارت باقی مانده است، برش برش ماهی را بر روی آن قرار داده و با سس پنیر و پیاز سرخ کنید. آشپزی باید 15-20 دقیقه در دمای 200 درجه انجام شود. در پایان این زمان، فر را به مدت 10 دقیقه به حالت کوره تغییر دهید - این امر امکان تشکیل یک ترد را ایجاد می کند.
چگونه به طبخ صمیمی، سرخ شده ماهی قزل آلا سرخ شده
آماده سازی یک استیک برای این دستور العمل وقت زیادی را صرف نمی کند و نیازی به محصولات زیادی ندارد. ما تضمین می کنیم که تا به حال چنین ظرافتی را آزمایش نکرده اید. بنابراین، برای آماده سازی لازم است:
- چند استیک سالمون (تقریبا 200 گرم هر یک)
- خامه ترش - چند قاشق غذاخوری
- خرده نان
- روغن پخت و پز برای سرخ کردن
- نمک / فلفل به مزه
استیک آماده در خامه ترش می شود و سپس در شیرینی پزی قرار می گیرد. با توجه به اسید لاکتیک، گوشت حتی منحصر به فرد تر می شود و پختن آن موجب می شود که نرمی داشته باشد.
تکه های پخته شده ماهی باید در یک اسفنج گرم با کره قرار داده شود. برای حدود 15 دقیقه سرما را در حرارت متوسط قرار دهید. به عنوان یک گیلاس، ترشی سبزیجات یا برنج پخته کامل است.
به عنوان یک افزودنی به ظرف، شما می توانید سس خامه ای را آماده کنید. برای انجام این کار، در 100 گرم ترش با چرب، یک قاشق سرکه اضافه کنید و یک قاشق سیر را فشار دهید، در صورت تمایل، می توانید جعفری خرد شده را بردارید.
ماهی قزل آلا سرخ شده یا پخته شده کاملا با شراب سفید و قرمز، آب میوه و کمپوت ترکیب شده است.
موفق ترین سس برای این ماهی، پنیر خامه ای، پنیر و دسر است.
مناسب برای ادویه های شیرین: گل میخک، زعفران، ریحان، برگ نعناع، فلفل قرمز و سیاه.
همانطور که می بینید، غذاهای ماهی قزل آلا در خودشان ساده هستند و نیازی به تلاش های ویژه ای ندارند. علیرغم محتوای کالری این ظروف، به هیچ وجه تحت تاثیر قرار نمی گیرند. ماهی قرمز به راحتی توسط بدن ما هضم می شود و بنابراین در طرف مقابل به شکل سلولیت حل نمی شود، بنابراین ماهی قزل آلا در رژیم غذایی بسیار محبوب است.
سعی کنید این ماهی کوچک خودتان و عزیزانتان را بیشتر ببخشید.