زمان برداشت چای سفید در اوایل بهار است. در ترکیب، جوانه ها و برگ های جوان گیاه Camellia Sinensis که دارای طعم شیرین اندکی هستند شامل می شوند. این گیاه برای سال های زیادی در قلمرو چین و هند کشت شده است. تعداد زیادی از آنتی اکسیدان ها در ترکیب چای سفید با توجه به درمان حرارتی آن کم است. بعد از همه، این نوع درمان به از دست دادن مواد با ارزش ترین موجود در چای - کاتچین کمک می کند. برگ های کاملا کامولیا Sinensis در تولید انواع چای سیاه و سبز استفاده می شود.
مواد چای سفید: کافئین و کاتچین
توصیه ها و نشانه های استفاده از چای سفید در مبارزه با وزن بر اساس این واقعیت است که آن حاوی مقدار کمی از کافئین (در مقایسه با چای سبز، سیاه و قرمز) و بالعکس، تعداد زیادی از کاتچین های پلی فنول که کمک می کند سوختگی چربی، باعث روند ترموژنز. این خواص چای سفید است که به نویسندگان "مجله بین المللی چاقی" اجازه می دهد این نوشیدنی را به عنوان بخش اصلی در روند کاهش وزن معرفی کند.
اگر به داده های مجله "تغذیه و متابولیسم" اعتقاد داشته باشید، methylxanthine، که بخشی از چای سفید است، باعث تخریب چربی ها و افزایش مصرف انرژی بدن می شود. با توجه به پلی فنل ها، نقش اصلی توسط epigallocatechin-3-gallate بازی می شود. این ماده کمک می کند تا سطح تشکیل سلول های چربی جدید را با مسدود کردن مشارکت تری گلیسیرید کاهش دهد. به عبارت دیگر، مواد فعال که چای سفید را تشکیل می دهند، به طور قابل توجهی فرایند تشکیل و انباشت سهام را کاهش می دهند، چربی بدن را کاهش می دهند.
نقش چای سفید چای سبز
پایبندی شدید به رژیم غذایی، یک آزمایش بسیار جدی است که برخی از آنها میتوانند مقاومت کنند. این در مورد محدود کردن مواد مغذی و نحوه افزایش اشتها است. نتیجه - کل نتیجه رژیم غذایی به "نه" یک فنجان چای سفید در طول هر وعده غذایی کمک خواهد کرد که کاهش اشتها و گرسنگی، کاهش میل به شیرینی ها و کمک به نظارت بر اندازه بخش های جذب مواد غذایی. به موازات با چای سفید، توصیه می شود از ادویه جات و ادویه استفاده کنید، که اثر آن به منظور اتصال به وزن بیش از حد هدایت می شود.
یک کمد بزرگ با افزایش وزن
در سال 2009، "مجله آمریکایی تغذیه بالینی" مقاله ای منتشر کرد که نتایج مثبتی از آزمایشات با استفاده از چای سفید را پوشش داد. نویسنده مقاله، دکتر آمریکایی کوین مکی، استدلال کرد که رابطه مستقیمی بین غلظت کاتچین ها و روند کاهش وزن وجود دارد.
این آزمایش شامل افرادی بود که در رژیم غذایی کم کالری چای سبز و سیاه را می خوردند. در پایان ده هفته، معلوم شد که یک گروه از مردان که چای سبز نوشیدند دو پوند اضافی بیشتر از یک جایگزین را از دست دادند. محتوای کاتچین ها در چای سبز 660 میلیگرم و در سیاه و سفید - 22 میلیگرم بود. میانگین کاهش وزن در هفته به میزان 0.25 کیلوگرم بود.
چای سفید و خواص مفید آن
Catechins موجود در چای، ترویج تقویت ایمنی، تداخل با جهش ها و فرآیندهای پیری است. یکی از متخصصان موسسه انکولوژی، واقع در واشنگتن دی سی، Demeter Whitmorch می گوید: پلی فنول چای سفید باعث کاهش سطح کلسترول خون، رقیق کردن خون و محافظت از بدن مردانه از سرطان پروستات می شود.
در سال 2004، کارکنان دانشگاه منهتن اعلام کردند که چای سفید دارای اثرات ضد ویروسی و ضد باکتری است.
چگونه چای سفید درست کنید
روند چاشنی چای سفید نیاز به قوانین خاص دارد. یکی از آنها به دمای آب، که با جوشکاری پر شده است، ارائه می شود. این نباید بیش از 800 درجه سانتیگراد باشد. اگر دمای آن را با دماسنج اندازه گیری نمی شود، پس از جوشش باید کمی سرد شود و این حدود 5 تا 10 دقیقه است.
ایمنی اول
زنان باردار باید در خوردن بسیار مراقب باشند. ویسکی سفید یکی از امن ترین نوشیدنی ها برای آنهاست، زیرا تعداد مجاز کافئین برای زنان باردار بیش از 100 میلی گرم در روز نیست. با توجه به مجله پزشکی بریتانیا، مصرف کافئین در دوزهای زیاد باعث کاهش وزن در نوزادان می شود.
نوشیدنی هایی که اثر فوری دارند، برای افراد مبتلا به اختلالات عصبی و همچنین بیماری های کلیوی نیز منع شده است. تأثیر کافئین در تهوع، افزایش اضطراب، اختلال بینایی، سردرد و مشکلات قلبی بیان شده است. چای سفید دارای مقدار کمی از این مواد مضر است.
توصیه نمی شود که چای سفید با نوشیدنی های دیگر ترکیب کنید و طعم و مزه ظریف آن را از دست خواهید داد. علاوه بر این، تعدادی از خواص مفید آن را از دست خواهد داد. لازم به ذکر است که چای، که در بطری های پلاستیکی فروخته می شود، 90٪ از کتچین خود را از دست داده و نوشیدنی مفید و توصیه شده نیست.