- کره unsalted - 12 Art. قاشق
- عسل - 1/2 فنجان
- شکر قهوه ای روشن - 1 فنجان
- شکر گرانول - 1/4 شیشه
- پانک، نصف (یا گردو) - 4 فنجان
- کرم چرب - 3/4 شیشه
- آرد برای سطح - 3 خرج کردن
- شیرینی شیرین نعناع برای پای - 1 قطعه
در یک کاسه ماهی تابه بر روی گرمای متوسط مخلوط روغن، عسل و شکر. به مدت 4 دقیقه به جوش بریزید و آن را طبخ کنید. پودر کاکائو و کره آجیل را اضافه کنید، 3 دقیقه دیگر طبخ کنید. از گرما خارج شود و اجازه ده تا 30 دقیقه خنک شود. با استفاده از یک قاشق چوبی، Caramel مهره را به آرامی در یک ظرف پخت قرار دهید. کوره را به 220 درجه پیش گرم کنید. روی یک سطح کاری که به اندازه کافی فلور شده است، یک دیسک تهیه خمیر سرد را در حدود 32 سانتیمتر قطر و 2 سانتیمتر در ضخامت قرار دهید. خمیر را در قالب بر روی مخلوط مهره قرار دهید. خمیر را بیش از حد تمیز کنید. پخت کیک حدود 10 دقیقه. حرارت را تا 175 درجه کاهش دهید و بپزید تا زمانی که طلایی برای قهوه ای حدود 30 دقیقه طول بکشد. کیک را از اجاق بردارید و حدود 20 دقیقه خنک شود. کیک را از شکل به یک ظرف بچرخانید. اگر کیک برداشته نشود، قالب را به مدت 30 ثانیه حرارت متوسط را گرم می کند. کیک گرم را خدمت کنید.
دهان: 10