هیچ چیز اضافی نیست
استفاده از مواد غذایی مدرن باعث شک و تردید زیادی می شود. کودهای شیمیایی، دستاوردهای مهندسی ژنتیک، فن آوری های پیشرفته پردازش و سایر ترفندها به شما امکان می دهند حداکثر تولید را با حداقل هزینه به دست آورید. در عین حال، ترکیب آن به بهترین نحو تأثیری ندارد. راه های بالا بردن رشد در شرایط غیر طبیعی، به کاهش تهیه مواد مغذی و ویتامین ها پاسخ می دهد. ظاهر تجاری و حفاظت از آفات - شایستگی از کودهای شیمیایی، هورمون رشد و آنتی بیوتیک ها. این مواد خارجی به مواد غذایی و با آن به بدن انسان وارد می شوند.
همه چیز چیزی نیست، اما آنها مشکوک به توانایی آلرژی، مشکلات گوارشی، پیری زودرس و حتی سرطان هستند. علاوه بر این، غذای دریافت شده توسط روش های غیر معدنی به عنوان مقصر چاقی شناخته می شود. مانند، آن مواد مغذی کافی ندارد، بنابراین برای احساس سیری شما باید بخشی دوگانه بخورید.
وضعیت تنوع محصولات ارگانیک طبیعی با هیپو دینامیا و مشکلات زیست محیطی تشدید می شود. محصولات ارگانیک در این زمینه به عنوان یک پانزدهایی برای همه بیماری ها ظاهر می شود. پس از همه، همه چیز که بعدها حق به نام "ارگانیک" نامیده می شود، به لطف ویژگی های محصولات طبیعی ارگانیک در مناطق تمیز محیطی رشد می کند. حیواناتی که به کشتار می روند یا برای تولید محصولات لبنی مورد استفاده قرار می گیرند فقط با غذاهای ارگانیک تغذیه می شوند. و هیچ تقویت کننده رشد! کود آلی تنها مواد طبیعی، به عنوان مثال، کمپوست و کود است. در تولید ممنوع است استفاده از آفت کش ها، روش های شیمیایی پردازش، مواد ترکیبی، دستاوردهای مهندسی ژنتیک. با آفات در راه های غیر استاندارد تلاش می کنند: برای مثال، در یک منطقه، گیاهان مختلف گیاهان.
چنین مجموعه ای ادعا می کند که حشرات غول پیکر، که بعدا نمی توانند تصمیم بگیرند چه چیزی را ترجیح می دهند و بازنشسته می شوند. بنابراین محصول بی ضرر است، ترکیبات غذایی خود را حفظ می کند و نیازی به آفت کشیدن با آفت کش ها نیست. این روش های رشد خود را توجیه می کنند: در خروجی مصرف کننده سبزیجات، میوه ها، بدون مواد شیمیایی و نیترات را دریافت می کند. علاوه بر این، محققان فرانسوی می گویند که در مقایسه با محصولات متداول، محصولات ارگانیک 40 درصد غنی تر از ویتامین ها و عناصر کمیاب است. آنتی اکسیدان ها (مواد مسئول جوانان سلول ها) در آنها بیشتر از 5096 است. گوشت و لبنیات با برچسب "آلی" حاوی چربی های اشباع کمتر و اسیدهای چرب و پروتئینی مفید هستند.
به نظر می رسد که غذا به سبک ارگانیک به خوبی در فرمول زیر قرار می گیرد: "ما چیزی است که می خوریم".
و لازم است؟
با این حال، غذاهای ارگانیک نه تنها طرفداران، بلکه مخالفان نیز هستند. در مطبوعات تکرار شده است که نقش مواد ارگانیک در حفظ سلامتی و فرم خوب بسیار اغراق آمیز است. مانند، چاقی، اختلالات متابولیک و مشکلات بهداشتی متعددی توسط مواد نگهدارنده و آفت کش ها در غذا ایجاد نمی شود. دلیل اصلی این است که عشق بیش از حد معاصران برای غذاهای سریع و شیرینی، نادیده گرفتن قوت و ضعف هر جنبش، به غیر از یخچال و فریزر به تلویزیون و بازگشت.
برخی معتقدند که آلی برای سلامتی خطرناک است. آنها معتقدند که نوع تولید آلی، استفاده از نگهدارنده ها و کودهای شیمیایی، و همچنین حیوانات تغذیه با آنتی بیوتیک ها و داروهای ضد سرطان ممنوع است که خطر ابتلا به سرطان ها و عفونت روده را افزایش می دهد.
یک سنگ دیگر در باغ ارگ بیانیه ای است که این یک کسب و کار بسیار بزرگ و سودآور است. پس از همه، قیمت محصولات با علامت آلی بیش از هزینه های آنالوگ های معدنی دو یا سه بار است. اکوفرورها خودشان را توجیه می کنند: حفظ یک غذای معیشت، ترک روش های شیمیایی برای پردازش و استفاده از کودهای مشابه، نیازمند هزینه های بسیار بیشتری و اتصال به کار دستی است. اما حتی مخالفان نوشیدنی های آلی در این حقیقت که این نوع رشد، غیر اخلاقی است و علاوه بر این - از نظر سازگار با محیط زیست نیست.
این امر به دلیل کاهش تولید، فرصت را برای تغذیه تمام بشریت فراهم نمی کند، اما به نظر می رسد که بسیار گران تر است - نه فقط از لحاظ کار دستی، بلکه همچنین منابع طبیعی. مانند استفاده از کودهای طبیعی منحصربفرد، باید بقایای تمام موجودات زنده (گیاهان، حیوانات، حتی مردم) را جمع آوری، پردازش و بازگشت به خاک - و این در مقایسه با ویژگی های محصولات طبیعی آلی، کافی نخواهد بود. اطلاعاتی که آفت کش های آلی استفاده می شود، اما نه مدرن، بلکه "ابتدایی"، به عنوان مثال، گوگرد و مس، نیز جهش یافته است. و آنها سمی هستند - برای هر دو انسان و خاک مضر است.
با این حال، این نگرانی ها برای کشاورزان اقتصادی بسیار نگران کننده نیستند. سوپرمارکت ها، رستوران ها و کافه هایی که غذاهای و نوشیدنی های فوق العاده دوستدار محیط زیست دارند، پس از باران به عنوان قارچ ها ظاهر می شوند و از محبوبیت باور نکردنی لذت می برند. پذیرش جریان آلی و خودشان خوشحال هستند که با رشد هر چیزی ارتباط برقرار می کنند اما مطمئنا دوستدار محیط زیست هستند. حتی افراد مشهور مزارع را خریداری می کنند و با دست های خود به تخت می روند.
جنبش اکولوژیک در کشور ما تنها اولین گام های تلخ است. اگر چه مغازه هایی که محصولات طبیعی را عرضه می کنند وجود دارد؛ میله هایی که می توانید چای آلی را بخورید. علاوه بر این، ممکن است ارتباط برقرار کردن با مزارع زراعی، که هنوز در کشور ما وجود دارد، و در مورد تحویل مستقیم توافق کنند.
متخصصان تغذیه همچنین از محصولات ارگانیک حمایت می کنند: به گفته آنها، آنها شیمی کمتری دارند، به طوری که آنها بسیار مفیدتر از غذاهای غیر معدنی هستند.