- مخملی از مخمر - 1 قطعه
- قند - 1 قاشق چای خوری
- آب گرم - 2/3 شیشه
- پنیر چدار - 1/2 فنجان
- پنیر پارمسان - 1/2 فنجان
- آرد - 1 2/3 فنجان (+ اضافی برای آبیاری)
- نمک - 1/4 فنجان
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- تخم مرغ - 1 قطعه
- دانه کنجد - - به مزه
- خشخاش - - به مزه
مخلوط کردن در یک کاسه کوچک مخمر با شکر. 3 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و برای مخلوط کردن مخلوط مخلوط کنید. ترک 5 دقیقه پنیر چدار و پارمسان را در یک سطح متوسط قرار دهید (بهتر است این موضوع را به بزرگسالان اختصاص دهید). آرد و مخمر را مخلوط کنید. آرد را در یک کاسه بزرگ پر کنید و با نمک مخلوط کنید. یک سوراخ در مرکز ایجاد کنید و مخلوط روغن و مخمر را اضافه کنید. خمیر را آماده کنید. آب باقیمانده را اضافه کنید و مخلوط کنید، خمیر نرم را بشویید. اگر خمیر هنوز خیلی خشک است، یک قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. خمیر را بر روی سطح فلور قرار دهید و آن را بشویید تا یک جفت همگن بدست آید - حدود 10 دقیقه طول می کشد. خمیر را با یک دایره ای 8 اینچ رول کنید. پنیر رنده شده را بپزید و نصف آن را رول کنید. یکی دیگر از خمیر را 1 بار. برای 1-2 دقیقه کباب کنید. خمیر را به 8 قطعه تقسیم کنید و توپ را از هر قطعه رول کنید. نان را در یک ورق پخت گریس قرار دهید، در فاصله 2 سانتیمتر از یکدیگر و به آرامی فشار دهید. اجازه دهید خمیر را افزایش دهیم. لازم است پوشش نان را با یک حوله مرطوب و در یک محل گرم برای مدت 40-45 دقیقه ترک کنید. فر را در دقیقه 35 روشن کنید. تخم مرغ را با یک جفت نمک بجنگید. با استفاده از قلم مو، نان را با تخم مرغ بشویید. با دانه های کنجد و دانه های خشخاش بپزید. قرار دادن در فر پخت تا ترد
خدمت: 8