- پیاز - 1 قطعه
- مخمر، فشرده - 50 گرم
- آب - 250 میلی لیتر
- آرد گندم - 250 گرم
- آرد چاودار - 225 گرم
- شکر - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- یولک - 1 قطعه
- کنجد - - به مزه
مخمر با نصف لیوان آب مخلوط شده است. ما آن را به خوبی ترکیب می کنیم. بعد از آن قند، نمک و 2 قاشق غذا خوری اضافه کنید. آرد گندم ترکیب خوب - بدون توده ها نباید باشد. پیاز تمیز و خرد می شود - شما فقط می توانید چاقو، و شما می توانید پردازنده. پیاز خرد شده را به خمیر اضافه کنید. خوب مخلوط کنید آب باقی مانده و روغن گیاهی را اضافه کنید. مخلوط کردن تمام آرد باقیمانده را اضافه کنید و خمیر را بشویید. این باید خمیر تند نسبتا متراکم باشد. ترک آن را برای 20-30 دقیقه، پوشیده شده با یک حوله. در طی این زمان، خمیر به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. ما خمیر را به 14-16 قسمت تقسیم می کنیم. از هر قسمت ما یک نان کوچک تشکیل می دهیم. ما نان را بر روی یک ورق پخت (غیرممکن است که به صورت محکم بسته شود، فاصله بین نان ها باید حداقل 3-4 سانتی متر باشد، به طوری که دو سینی پخت باید از این مقدار مواد تشکیل دهنده پخته شود). ما هر نان را با یک تخم مرغ ضرب و شتم رول می کنیم. سپس هر طناب با دانه های کنجد آبیاری می شود - لازم نیست، اما من آن را بیشتر دوست دارم (زیبا تر و خوشمزه تر). پخت برای 25-30 دقیقه در 200 درجه به رول طلایی قهوه ای. نان چاودار با پیاز آماده هستند. خدمت بهتر است گرم. شایان ستایش! ؛)
خدمت: 15