- آرد - 3 فنجان
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- پودر پخت - 3 قاشق چای خوری
- شیر - 3/4 فنجان
- آب - برای مزه
- چربی گیاهی یا گوشت خوار برای سرخ کردن - به مزه
1. آرد، پودر پودر و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. به تدریج شیر را با هم بزنید و با چنگال تکان دهید. 2. مقدار کافی آب (1/4 تا 1/2 فنجان) اضافه کنید تا یک خمیر همگن ایجاد شود. کاسه را با یک حوله آشپزخانه تمیز کنید و خمیر را برای 35 تا 45 دقیقه بگذارید. 3. چربی های گیاهی را در یک تابه بزرگ قرار دهید و یک لیوان چربی در حدود 2.5 تا 5 سانتی متر درج کنید. 4. یک تکه خمیر را بردارید، آن را روی یک سطح کار تمیز قرار دهید و یک دایره با قطر 10 تا 17 سانتی متر ایجاد کنید. اگر می خواهید یک نان بزرگ را نیز تولید کنید. 5. نان را در یک تابه بگذارید و در یک طرف به سمت قهوه ای طلایی، حدود 1 دقیقه سرخ کنید. 6. سپس به آرامی با استفاده از فورسپس به طرف دیگر برگردید. فرار 30 تا 45 ثانیه دیگر. 7. نان را بر روی یک حوله کاغذی قرار دهید و آن را تخلیه کنید. در عین حال، خمیر باقی مانده را سرخ کنید. خدمت نان گرم.
خدمات: 6