کباب شیش در آب انار انار. قطعات گوشت خوک در آب انار تازه سس، با سیر، چاشنی و گیاهان معطر، بر روی سرکه ها و پخته شده در فر - یک روش عالی برای پخت و پز گوشت! در واقع، این یک دستور ساده برای کباب شیش است - زمانی که شما اجاقت را در اختیار دارید، اما هیچ کباب، هیزم و شرایط مناسب به طور کلی وجود ندارد و یک کباب شیش، مانند شکار، این دستور العمل بسیار مفید خواهد بود! خوک، که طبق این دستور غذا پخته شده، بسیار شبیه به کباب شیشهای واقعی است و به لطف ماریناد انار، گوشت تبدیل به مرغوب، آبدار و خوشمزه است. من به شدت توصیه به طبخ!
مواد تشکیل دهنده:- خمیر گوشت خوک 800 گرم
- انار 100 گرم
- سیر 2 میخک
- ماکارونی زمین 1 قاشق چایخوری.
- مخلوط گیاهان ایتالیایی 2.5 گرم
- نمک 1.5 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه زمینی 2 خرج کردن
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری. ل
- گام اول برای تهیه گوشت خوک کباب شیرین که در آب انار پخته شده بر روی سرکه در فر، ما به پودر گوشت خوک، سیر، دانه های انار، چاشنی زمین، مخلوطی از گیاهان ایتالیایی، نمک، فلفل سیاه، روغن تصفیه شده ی آفتابگردان، فویل غذا نیاز داریم چوب پنبه چوبی.
- مرحله 2 گوشت خوک را به اندازه های بزرگ (مثل کباب شیش) برش داده و به قطعات بزرگ اندازه گیری کنید.
- گام 3 حالا آب انار را آماده کنید. ما نیاز به آب تازه فشرده از فروشگاه مناسب نیست! دانه های انار در کیسه ای قرار می گیرند که بهتر است به صورت انعطاف پذیر (به عنوان سبزیجات یخ زده) مهر و موم شده و هوا را آزاد کند.
- مرحله 4 حالا بگذارید رول خوبی در بذر انار بگذاریم تا آب شروع شود. در حالت ایده آل، استخوان ها به طور کامل "برهنه" باقی می مانند، آب به خوبی از بین می رود.
- گام 5 حالا نوک کیسه را بردارید و آب انار را از طریق غربال بریزید - استخوان ها در غرق، آب در کاسه و دست ها تمیز می شوند.
- مرحله 6 آب انار برای جرم زدن گوشت آماده است.
- گام هفتم گوشت گوساله را به یک کاسه ریخته و آب انار را بریزید.
- گام هشتم سیر خرد شده، ماکارونی، گیاهان ایتالیایی، فلفل نمک و فلفل سیاه.
- گام 9 گوشت را به طور کامل با دست بشویید تا هر قطعه با ماریناد و ادویه ها پوشیده شود. گوشت را در یخچال بگذارید تا حداقل یک ساعت آن را تحویل بگیرید، به صورت دوره ای شما باید آن را مخلوط کنید. در حالی که گوشت مارینده است، چوب پنبه های چوبی در آب سرد خیس می شوند.
- گام 10 بعد از اینکه گوشت خوک گرفته شده است، ما قطعات گوشت را بر روی پنبه های چوبی ریخته می کنیم. 5 قطعه از 3 قطعه بر روی هر پنیر گذاشته ام.
- گام 11: در یک ظرف پخت و پز سرخ شده روغن آفتابگردان را بریزید، سرکه را با گوشت بیرون بیاورید، ابتدا از یک طرف سرکه را از یک طرف سرخ کنید تا یک پوسته طلایی را بچرخانید.
- گام 12 چند دقیقه دیگر به طرف دیگر بچرخانید. اکنون ما برای آماده سازی گوشت آماده ایم، اما برای دریافت یک پوسته اشتها آور - به عنوان یک نتیجه، گوشت در نهایت آبدار خواهد بود!
- گام ششم: مشروب چوب را با گوشت روی فویل بگذارید.
- گام چهارم تنگ - گوشت نباید در هر کجا نگاه کند!
- گام 15: پخت در حدود 30 دقیقه در دمای پیش گرم 190 درجه سانتیگراد، سپس فویل را در زیر کوره (در صورت وجود، در صورت عدم وجود، در حالت عادی) پخت کنید تا حدود 10 دقیقه بپزد. کباب را از کوره آماده کنید تا بلافاصله به میز برسد! با سالاد سبزیجات تربیت کنید!