مزایا و معایب سویا

توده های عظیمی از محصولات سویا را می توان بر روی قفسه های هر فروشگاه مواد غذایی پیدا کرد. پنیر سویا، گوشت و شیر، سوسیس - این یک لیست کامل از محصولات نیست. اما محبوبیت سویا در روسیه اخیرا به دست آمده است. و به همه افراد جدید و قبلا ناشناخته بسیار محتاط هستند. بله، و صحبت در مورد این واقعیت است که محصولات سویا از سویی سویا ساخته شده است، نزول نکنید. سویا اصلاح شده ژنتیکی در روسیه ممنوع است، اما این باعث نگرانی عمومی مردم نمی شود. سویا چیست؟
از سوی دیگر، سویا شبیه لوبیا است، دارای ساقه محکم و مستحکم است. اما همچنین گونه های کوتوله ای از سویا، تا ارتفاع 30 سانتی متر وجود دارد و غول های آن به 2 متر می رسد. ارزش نشان دهنده میوه های سویا است. با ارزش بیولوژیکی، آنها نزدیک به حبوبات هستند. حدود 70 میوه از یک گیاه حذف می شوند. همچنین هیبرید سویا وجود دارد که می تواند تا 400 میوه از یک بوش حذف شود.

سرزمین اصلی این گیاه چین (شمال) است. محصولات سویا، غذای اصلی دهقانان چینی بودند. فقط در نیمه دوم قرن بیستم این گیاه به اروپا علاقه مند شد. و محبوبیت او بسیار زیاد پس از او در مورد محتوای مقدار زیادی از پروتئین و چربی در گیاه به یاد می آورد. سویا، بدون طعم به طور واضح بیان شده، کاملا بوی محصولاتی را که با آن آماده شده است جذب می کند. در فن آوری های مدرن برای تولید محصولات غذایی، این ویژگی هایی است که مورد استفاده قرار می گیرند.

خواص مفید سویا
محصولات سویا در سراسر جهان به عنوان بسیار مفید برای مردم شناخته شده است. آنها هضم و تقویت ایمنی را آسان می کنند. این یک آنالوگ گوشت است. این پروتئین حاوی 50٪ پروتئین است. برای گیاهخواران، محصولات سویا فقط خدایی است! از سویا، روغن به دست می آید که غنی از ویتامین های گروه B است. حاوی ویتامین A، C، P، D. توکوفرول ها روند پیری یک فرد را کاهش می دهد، مقاومت بدن را افزایش می دهد و قدرت روحیه را افزایش می دهد. این شامل مواد منحصر به فرد است. به عنوان مثال، عمومی سرطان را در مراحل اول سرکوب می کند و سنتز کلسترول می تواند باعث کاهش لسیتین شود.

محصولات سویا
توفو میوه این از شیر سویا ساخته شده است. این غذای مورد علاقه ژاپنی هاست. کوفته با یک سس تند سرو می شود یا به غذاهای تند اضافه می شود، شما می توانید آن را در سوپ قرار دهید.

گوشت سویا. این نشان دهنده غلظت پروتئین سویا است و بسیار آسان تر از گوشت گاو یا گوشت خوک هضم می شود. اما همه کسانی که می توانند محصول سویا را درست و خوشمزه کنند، باید یاد بگیرند. همچنین برای طعم و طعم آن، ادویه جات نیز استفاده می شود.

شیر سویا این فقط یک نوشیدنی است که مانند ظاهر شیر است. این لاکتوز ندارد، که به آن امکان می دهد جایگزین شیر گاو برای افراد مبتلا به آلرژی شود. طعم شیر تمام انواع مواد افزودنی را تهیه می کند: وانیلین، شکلات.

آرد سویا. این از میوه های برشته شده، زمین به حالت پودر تهیه شده است. آرد به طور فعال در صنایع غذایی استفاده می شود. آن را به شیرینی فروشی و محصولات نانوایی اضافه شده است. این آرد کاملا جایگزین پودر تخم مرغ است. غذاها برای نوزادان، محصولات لبنی، انواع دسر، خامه ای خوشمزه نمی توانند بدون این آرد انجام دهند.

چسباندن میسو این از سویا تهیه شده است که به روش خاصی با افزودن برنج، جو و نمک دریایی تهیه شده است. رطوبت را برای یک و نیم سال حفظ کنید. در طول این مدت آنها یک محصول مفید برای بهبود عملکرد میکرو فلور روده دریافت می کنند.

روغن سویا. این محصول سویا کاملا مناسب پانسمان سالاد سبزیجات و سس مایونز خانگی است. این حاوی امگا 3، یک اسید چرب مفید است.

سس سویا این طعم روشن و کاملا غنی دارد و می تواند هر ظرفی را تزئین کند. با استفاده منظم از آن، بهبود قابل توجهی در گردش خون، فرایندهای متابولیک در بدن وجود دارد.

آسیب به محصولات سویا
سؤال مطرح می شود: اگر سویا بسیار مفید باشد، پس چه آسیبی می تواند به ما برساند؟ در جهان، چیزی شفاف نیست. این نیز در مورد میوه های سویا صادق است. اما شما باید آن را به درستی استفاده کنید. با استفاده بیسوادانه، تنها می توانید به سلامت خود آسیب برساند. سویا همچنین حاوی مواد مغذی است که جذب بدن در اسیدهای آمینه حیاتی را از بین می برد. بنابراین، ابتدا باید بدانید که چگونه میوه ای از سویا را درست تهیه کنید.

آنها برای 12 ساعت خیس می شوند، آب تخلیه می شود. پس از شستن میوه، آنها دوباره با آب ریخته می شوند. سپس به مدت یک ساعت با یک جوشاندن لعاب را شروع کنید. و سپس حداقل یک کاسه آرام برای حداقل سه ساعت.

توصیه می شود که مقدار کمی سويا مصرف شود. این یک محصول تغذیه پایه نیست. استفاده نامنظم از آن می تواند منجر به عملکرد باروری انسان شود.

اکثر مردم از محصولات سویا اجتناب می کنند. آنها از استفاده از لوبیای سویا اصلاح شده ژنتیکی می ترسند. پس از همه، تأثیر چنین محصولاتی بر بدن انسان هنوز در سطح مناسب مورد مطالعه قرار نگرفته است. اما سویا یک محصول اقتصادی سودآور است. تولید کنندگان علاقه مند به بهبود کیفیت این فرهنگ هستند.

ظاهرا سویا یک محصول منحصر به فرد است. بدون محصولات سویا، درمان بیماران مبتلا به دیابت، آترواسکلروز، فشار خون بالا و آلرژی به پروتئین حیوانی دشوار است.

بدون شک، استفاده منطقی از محصولات سویا بخش کوچکی از شیوه صحیح زندگی یک فرد است. این معیار باید در همه چیز مورد احترام باشد!