- آویشن - 25 گرم
- سیر - 8 دندان
- لیمو - 1.5 قطعه
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم
- روغن زیتون - 75 میلی لیتر
- نمک دریا - 1 قاشق چای خوری
- مرغ - 1 قطعه
برگ های آویشن را مخلوط کنید (شاخه ها را می توان از بین برد، و شما می توانید آن را در ظرف پخت با مرغ - بوی)، سیر خرد شده، روغن زیتون و نمک. آب از نیم لیمو اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. مرغ باید کاملا شسته شود، تخلیه و در یک کیسه پلاستیکی قرار داده شود. ماریناد را به یک کیسه مرغ بریزید. این بسته به شدت بسته و پیچ خورده پیچ خورده است، به طوری که ماریناد به طور مساوی در سراسر مرغ توزیع شده است. ما مرغ را در ماریانا به مدت 3 ساعت ترک می کنیم. مرغ را در یک مکان سرد قرار دهید. ما مرغ ترشی را از کیسه برداریم، آن را در ظرف پخت قرار دهیم. در داخل مرغ لیمو (کل، اما در بعضی از نقاط با چنگال یا چاقو)، چند میخک سیر (کل) و چند شاخه ای از آویشن آویزان قرار داده است. ما در ظرف پخت سیب زمینی، مرغ به نیمه آمادگی پخته شده، با روغن زیتون از بالا پاشیدیم و در فر قرار دهیم. پخت 1-1.5 ساعت در 190 درجه. انجام شد جای اشتها؛)
خدمات: 3