- کل شیر یا پنیر 1٪ - 450 گرم
- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه
- پنیر پارمسان - 90 گرم
- نمک - به مزه
- Pasta Ziti - 450 گرم
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- سیر - 5 دندان (متوسط)
- میوه از سس گوجه فرنگی - 1 قطعه (840 گرم)
- یک بطری گوجه فرنگی - 1 قطعه (435 گرم)
- پونه خشک - 1 قاشق چای خوری
- ریحان تازه - 1/2 فنجان (به علاوه 2 قاشق غذا خوری)
- قند - 1 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه - به مزه
- ذرت - 3/4 قاشق چایخوری
- کرم چربی - 1 فنجان
- پنیر ماتزارلا - 240 گرم
1. کوره را با پایه در موقعیت متوسط تا 175 درجه حرارت دهید. پنیر بطری، تخم مرغ و 1 فنجان پنیر پارمسان را در یک کاسه متوسط بگذارید. ترک کنار 2. آب گرم 4.5 لیتر آب را در یک کاسه بزرگ بریزید. ماکارونی و 1 قاشق نمک را اضافه کنید. کوک کردن، تکان دادن، تا زمانی که خمیر شروع به نرم شدن کند، حدود 5-7 دقیقه. آب را از بین ببرید و ماکارونی را بر روی کولندر تلنگر بزنید. 3. روغن زیتون را در یک ظرف پخت گرم کنید. سیر خرد شده را اضافه کنید و به حرارت متوسط حرارت دهید تا عطر ظاهر شود. سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی ها و پونه ها را با هم مخلوط کنید. کوک تا ضخامت، حدود 10 دقیقه. از گرما خارج شود، از یک فنجان ریحان ریخته شده و شکر، با نمک و فلفل بپزد. نشاسته و کرم را در یک کاسه کوچک قرار دهید. برای گرم کردن به یک جوش بریزید و تا 3 تا 4 دقیقه آن را بشویید. پان را از گرما خارج کنید و مخلوط کنجد را اضافه کنید، یک فنجان سس گوجه فرنگی و یک ظرف موتزارلا را به قطعات 6 میلیمتری تقسیم کنید. مخلوط کن 4. رب اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. پاستا را در یک ظرف پخت 22 × 32 سانتیمتر قرار دهید و سس گوجه فرنگی باقی مانده را از بالای آن پخش کنید. فنجان باقی مانده از موتزارلا و فنجان باقیمانده پارمسان را از بالا بپاشید. فرم را با فویل بپوشانید و 30 دقیقه بپاشید. 5. فویل را بردارید و بپاشید تا پنیر سرخ شود و حدود 30 دقیقه جوشانده شود. برای 20 دقیقه سرد 3 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده را بپزید و خدمت کنید.
خدمات: 8-10