ماهی خال مخالی این دستور غذا یک ماهی سالادی عالی تولید می کند که محل جالبی را در جدول جشن میان میان وعده ها می گذارد. ماهی مرکب خود دارای گوشت چرب (تا 16.5٪ چربی)، غنی از ویتامین B12، بدون استخوان های کوچک، ملایم و خوشمزه است. به این ترتیب، با برگ های گشنیز، خردل و لورل، نمک طعم خوش طعم خوب دارد، همچنین می توان آن را برای ساخت ساندویچ ها و سالاد (به هر حال، جایگزین شاه ماهی عالی در سالاد "ماهی تحت پوشک") استفاده می شود. من توصیه می کنم، بسیار خوشمزه است!
مواد تشکیل دهنده:- ماهی خال مخالی 1 عدد.
- نمک 1.5 قاشق غذاخوری. ل
- شکر 0.5 قاشق غذاخوری. ل
- برگ خوری 1 عدد.
- گوشت گاو خشک 0.5 قاشق چایخوری.
- خردل در بذر 5 گرم
- خردل در دانه های سیاه 5 گرم
- مرحله 1 برای آماده سازی ماهی خال خالص خشک، ما نیاز به یک ماهی خال مخلوط تازه و یخ زده قبل از خرد شدن، یک نمک نمک بزرگ (می توان با نمک معمولی)، قند، برگ خردل، دانه خردل (ساده و سیاه)، گشنیز خشک، فیلم مواد غذایی.
- مرحله 2 در یک ملات، گشنیز و دانه خردل را ترکیب کنید.
- گام 3 ما ادویه جات را مالش می دهیم.
- مرحله 4 ما نمک، شکر، برگ خرد شده (قبل از گرفتن آن در قطعه) و ادویه جات را در یک ملات متصل می کنیم.
- مرحله 5 در ماهی خال مخالی از بین برنده سر، باله و خارج کردن داخلی، شستشو در داخل و خارج از آب سرد، با یک حوله کاغذی خشک کنید. ما لاشه ماهی را بر روی فیلم مواد غذایی پخش می کنیم.
- مرحله 6 از هر طرف، سیب زمینی را که قبلا با نمک تند ساخته شده است بپاشید، و همچنین در مورد داخل ماهی فراموش نکنید.
- گام هفتم: در حال حاضر ماهی ها را به شدت و به طور کامل محکم در فیلم غذا قرار می دهیم، در لایه های مختلف، ترس از وجود هوا در هوا وجود دارد. ما ماهی خود را به یخچال می رسانیم حداقل 2 روز. در طول این مدت، نمک کمی podtata، مقدار کمی از مایع تشکیل شده است.
- گام هشتم قبل از خدمت، ماهی را از فیلم بیرون بیاورید، آنرا با ادویه جات ترشی جات و آب نمک داخل آب سرد، آن را با یک حوله کاغذی بریزید، به قطعات بریزید، آن را بریزید و با سبزی خرد شده یا پیاز بپاشید و آن را خدمت کنید. خیلی خوشمزه است