- شکر - 2/3 فنجان
- تخم مرغ - 8 قطعه (بزرگ)
- تخم مرغ - 1 قطعه (بزرگ)
- لیمو - 2 قطعه (پوست)
- آرد 1/2 فنجان
- Cornstarch - 1/2 فنجان
- سل - 1 خرج کردن
- کره Unsalted - 230 گرم
- خشخاش - 1/2 فنجان
1 عدد قاشق غذا خوری را اضافه کنید. ذوب کردن کره و کمی سرد. کوره را به دمای 160 درجه پیش گرم کنید. روغن را روغن کنيد و با آرد کيک را بپاشيد. روغن را با یک تکه فویل روغن کنید. در یک کاسه با یک میکسر الکتریکی، شکر را با زرده و 1 تخم مرغ با سرعت بالا بشویید تا مخلوط زرد کم رنگ شود، حدود 8 دقیقه. عصاره لیمو و سیب زمینی را اضافه کنید. آرد و نشاسته را بر روی مخلوط تخم مرغ اضافه کنید، نمک اضافه کنید و با یک درخت لاستیکی هم بزنید. کره را با سرعت متوسط اضافه کنید و سپس با دانه های خشخاش بپوشانید. خمیر را به فرم آماده کنید و با یک تکه فویل روغن زده کنید. پخت برای 45 دقیقه تا زمانی که خمیر دندان قرار داده شده در مرکز، خشک نخواهد شد. فویل را بردارید و کیک را در شکل 15 دقیقه در قفسه نگه دارید. کیک را از قالب جدا کرده و آن را روی شمارنده قرار داده و اجازه دهید آن را به مدت 30 دقیقه بلافاصله خنک بگذارید. در صورت تمایل با شکر پودر شده پودر شوید. کیک را می توان قبل از آماده سازی، بسته بندی شده در پلی اتیلن فیلم یا فویل و ذخیره شده و در دمای اتاق به مدت 3 روز.
خدمت: 8