- شکلات و کیک وانیلی - 240 گرم
- کره (ذوب شده) - 8 هنر. قاشق
- شکر شن و ماسه - 0.5 لیوان
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری
- آرد - 0.5 شیشه
- تخم مرغ - 4 قطعه
- نصف پوست لیمو - 0.5 قطعه
- پنیر کرم - 225 گرم
- قند براون - 50 گرم
- شکلات تلخ - 220 گرم
- پودر کاکائو - 90 گرم
- وانیلین - برای طعم و مزه
- سفید کننده تخم مرغ - 7 قطعه (برای کرم)
- پودر شکر - 0.5 لیوان
- یک کیسه شکر وانیل - 1 قطعه (برای کرم)
ابتدا پایه را آماده می کنیم. برای انجام این کار، کراکر ها را در پروسسورهای آشپزخانه به حالت خرده های کوچک تقسیم کنید. سیب زمینی را با کره ذوب، شکر و نمک مخلوط کنید. کوره را به دمای 290 درجه پیش گرم کنید. ما 125 گرم پنیر خامه را با 0.5 فنجان شکر، یک لیوان آرد و پوست لیمو شیر دادیم. اضافه کردن وانیل، تخم مرغ و ادامه دادن به سرعت در حال سوزاندن. در حال حاضر توده را با کره روغن زده کنید. خوب ما جرم را جمع می کنیم. پخت 12-15 دقیقه در فر. هنگامی که پایه آماده می شود، قبل از پر کردن آن، آن را خوب خنک می کنیم. حالا با پر کردن با ما برخورد کن. شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید. 100 گرم باقیمانده از پنیر را با شکر و وانیل مخلوط کنید. تمام مخلوط را صاف کنید. شکر نمی تواند کاملا حل شود، اما نگران نباش. کاکائو را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید به تدریج شکلات ذوب شده را به پنیر شلاق بریزید. مجددا جرم را تا زمانی که صاف به طور یکنواخت ما پر کردن بیش از پایه را قرار داده و همه آن را به یخچال و فریزر برای شب. قبل از خمیراندن بر روی میز، خامه را آماده کنید. 7 سفید پوستان تخم مرغ با شکر پودری و شکر وانیلی، مخلوط کننده را به حالت فوم هوایی آسیب رساند. کرم نباید مایع باشد. آمادگی او آسان است برای بررسی اینکه آیا شما کولا را بالا می برید آسان است: اگر کرم ریختن، پس آماده نیست، اگر آن را به خوبی بر روی گل سرخ، مانند یک ابر نگه می دارد، پس از آن زمان آن را برای گسترش در هاله. شایان ستایش!
خدمات: 3