- سینه مرغ - 2-3 قطعه
- نمک، فلفل - به مزه
- آرد - 2-3 هنر. قاشق
- کره - 30 گرم
- لامپ - 1 قطعه
- سیر - 6 دندان
- شراب خشک سفید - 120 میلی لیتر
- لیمو یا آب لیمو - 15 میلی لیتر
- گوجه فرنگی - 200 گرم
- مرغ broth - 120 میلی لیتر
- باسیل - به مزه
به طور کلی، مرغ یک چیز ایده آل در این موارد است که لازم است برای ناهار یا شام در عجله بسر می برید. شخصا در خانواده ما مرغ داریم - تقریبا ناهار و شام هر روزه بیشتر است، زیرا بعد از کار زمان و انرژی برای برخی از لذت های آشپزی بیشتر نیست، اما من نمی خواهم بی عاطفه بخورم. فیل مرغ در سس سبزیجات پیکان - این طعم خوشمزه، طعم اصلی و کامل طعم است که می تواند پس از کار، بدون نیاز به آشپزی الهام بخش، آماده شود. پخت و پز! دستور غذا مرغ در یک سس سبزیجات تند: 1. سینه مرغ از استخوان جدا شده و به نصف برسد. هر قطعه مالش با نمک و فلفل. سپس هر قطعه مرغ به طور کامل در آرد ریخته می شود. 2. در یک تابه، کره را ذوب کنید، قطعات مرغ را بگذارید. 3. کوک تا آماده - 7-10 دقیقه در هر دو طرف بیش از حرارت متوسط. آمادگی برای بررسی ساده است: ما با یک چاقو سوراخ می کنیم، اگر آب شفاف جریان یابد - یعنی آماده است. 4. در حالی که مرغ در یک کاسه کباب می کنند، ما با سایر مواد مخلوط می کنیم - ریز ریز کردن پیاز، سیر و سبزیجات (من ریحان). 5. سرخ کنید تا آماده شود تا مرغ را از تابه بیرون بیاورید و جای آن را در همان تابه بگذارید، پیاز و سیر را تا طلایی بگذارید. اگر پس از سرخ کردن روغن مرغ بسیار کم است - البته، کمی اضافه کنید. 6. وقتی پیاز و سیر به طلایی تبدیل می شود، آب شراب و لیمو اضافه می کنیم. 7. بلافاصله بعد از این، گوشت مرغ را اضافه کنید و گوجه فرنگی ریز خرد شده (حتی بهتر) را به تابه اضافه کنید. حرارت را به یک آهسته کاهش دهید و سس را تا جایی که قاعده مورد نظر به دست می آید جوش دهید. 8. هنگامی که سس به همان شیوه ای که دوست دارید می شود - مرغ را در آن قرار دهید، آن را با ریحان ریخته، آن را گرم کنید و آن را از آتش بردارید. شایان ستایش!
خدمت: 4-6