خواص مفید خامه ترش، ترکیب

خامه ترش یک محصول خانگی است اما از کرم تازه و چرب و نه از شیر بدست می آید. برای شروع، کرم باید رسیده، به طوری که خامه ترش اسید و مایع را روشن نمی کند، اما مرطوب و ضخیم آن به دست آمده تنها به دلیل نفوذ باکتری های شیری است. کرم خامه ای مفید و طبیعی است - کرم باید از شکر واقعی شیر واقعی بدست آید. متأسفانه، در زمان ما آن را به شیوه ای متفاوت اتفاق می افتد. بسیاری از زنان می خواهند یاد بگیرند که چطور خمیر ترش را به تنهایی بکارند و نمی دانند چطور آماده خمیر دندان خانگی باشند. خواص مفید خامه ترش، ترکیب خامه ترش مخصوص خام، بسیار متنوع است.

پیش از این، جدایی نداشتند و بنابراین خامه ترش بهترین محصول بود. در شیر ترش، یک لایه کرم شکل گرفت، که بعدا به خامه ترش تبدیل شد: در ابتدا از شیر فرنگی برداشته شد و در مکان سرد قرار گرفت. بنابراین آنها در اوکراین، بلاروس، مولداوی، لهستان، یوگسلاوی، رومانی، فنلاند و کشورهای بالتیک فعالیت می کردند. در این کشورها، خامه ترش نیز امروز فروخته می شود. در کشورهای دیگر، کرم بسیار محبوب است، زیرا آنها از شیر پاستوریزه به دست می آیند.

ترکیب ترشی خامه ای معمولی.

در کشور ما کرم خامه ای از پاستوریزه کرم و میزان چربی 32 درصد بدست می آید. باکتری های اسید لاکتیک را به کرم اضافه کنید، سپس برای روزه گرفتن آن را ترک کنید. به منظور ترك كردن چربي، چربي نهايي به آن اضافه نشده است و اگر كرم چربي لازم باشد، كرم اضافه مي شود. در بسیاری از موارد ترکیب کمی از خامه ترش با محتوای مختلف چربی متفاوت است، اما شامل تمام ویتامین ها، مواد معدنی: منیزیم، کلسیم، پتاسیم، سدیم، کلر، آهن و فسفر لازم بدن است. در هر خامه ترش حاوی کربوهیدرات ها، چربی ها، پروتئین ها، ساکارید ها، آب، خاکستر، کلسترول، اسیدهای چرب اشباع نشده و اسیدهای آلی است. در کرم چرب حاوی حدود 300 کیلوکالری در هر 100 گرم است، اما تعداد زیادی از آنها وجود دارد. خواص خامه ترش بسیار متنوع است. از باکتری های اسید لاکتیک به کرم ترش، مواد فعال و مفید را دریافت می کنند، همه آنها کامل و طبیعی هستند. تخمیر می تواند به این واقعیت کمک کند که پروتئین های شیر و کرم به طور کلی ساختار خود را تغییر می دهند، بدن آنها به راحتی قابل هضم شدن است، بنابراین کرم ترش باعث تاثیر مثبتی بر هضم می کند، مثل کبد، ماست، شیر و شیر، اما این نباید مورد سوء استفاده قرار گیرد.

استفاده از خامه ترش چیست؟

خامه ترش دارای خواص مفید است. اگر کرم خامه را در حالت آرام بخورید، پس از آن برای بدن ما ارزش قابل توجهی دارد. استفاده از خامه ترش با یک بدن ضعیف، پس از هر گونه بیماری، با بارهای عصبی ثابت و با کارهای بیش از حد مفید است. کرم خامه ای توصیه می شود حتی برای کسانی که از چاقی و بیماری های قلبی عروقی رنج می برند. هر کس در مورد محتوای کالری خامه ترش می داند، اما بسیاری از زنان به علت رژیم غذایی، خامه ترش را از رژیم غذایی خود به طور کامل محروم می کنند. اما همه نمی دانند که شما می توانید از خامه ترش به عنوان یک محصول غذایی برای تخلیه روز استفاده کنید، زیرا خامه ترش کاملا هضم را بهبود می بخشد.

روز تخلیه با خامه ترش

برای یک روز تخلیه، بهتر است از خامه ترش با چربی متوسط ​​استفاده کنید، آن را قادر می سازد تمام مایع اضافی را از بدن بیرون بریزد، روند طبیعی متابولیسم را بهبود بخشد و از این طریق به شما کمک می کند از چند پوند اضافی خلاص شوید.

توصیه می شود از زمانی که بیماران اضافه وزن دارند از این نوع رژیم استفاده می کنند، حتی با دیابت و چاقی.

شما می توانید تا 400 گرم 20٪ خامه ترش بزنید. توصیه می شود هر 3 ساعت بخورید تا 80 گرم، یک روز پنج پذیرایی باشد. در روزهای روزه، به عنوان یک قاعده توصیه می شود که حداکثر مایعات را بنوشید، بنابراین در طول روز تخلیه خامه ترش می توانید تزریق انجیر را بنوشید. بهتر است کرم خامه ای را به آرامی بنوشید، بنابراین یک قاشق چای خوری را بشویید تا حتی کوچکترین قسمت اشباع شود. به هر حال، برای یادگیری برای خوردن به حداقل ممکن است، شما می توانید غذاهای اول و دوم با یک قاشق چای خوری.

یک بار در هفته، شما باید 2 روز خود را ترتیب دهید، بهترین کار این است که در آخر هفته انجام دهید. هر بار در چنین روزهایی از دو کیلوگرام خلاص خواهید شد. رژیم خامه ای برای ورزشکاران توصیه نمی شود، بنابراین قبل از استفاده از خامه ترش برای بیماری های مزمن، بهتر است با پزشک مشورت کنید.

نحوه انتخاب کرم خامه ای مناسب.

بسیار مهم است که بتوانید ترجیحا خامه ترش را در فروشگاه انتخاب کنید. فروشندگان و تولید کنندگان خامه ترش بسیار نگران این واقعیت است که خامه ترش به مدت طولانی ذخیره نمی شود. اگر در حمل و نقل و ذخیره سازی دمای بالاتر از 8 درجه باشد و اگر زیر 0 باشد، خامه می تواند به سرعت از بین برود. اما در مغازه ها خامه ترش را در بسته های مقوا می گذارند. مدت زمان نگهداری از خامه ترش طبیعی بیش از 5 روز نیست. در خامه ترش باید حاوی غلات باشد، رنگ باید کمی زرد یا سفید باشد.

چگونه می توان از کرم ترشی خانگی استفاده کرد.

خامه ترش را می توانید در خانه خود تهیه کنید. خامه ترش دارای خواص مختلفی است، به خصوص در منزل، که شما می توانید آن را امتحان کنید. 30٪ کرم چربی طول می کشد که باید به مدت 60 دقیقه در حمام آب گرم شود و نیم ساعت نگه دارید. سپس همه چیز را به دمای اتاق سرد کنید، در حالی که گاهی اوقات تکان می خورید، اضافه کردن یک فراورده، که همچنین می تواند در خانه ساخته شده است.