- برش گوشت گوساله - 300 گرم
- آرد 1/2 فنجان
- تخم مرغ - 2-3 قطعه
- پودرهای پخت شده - 1 شیشه
- روغن زیتون - 100 میلی لیتر
- نمک، فلفل - به مزه
- جعفری - - برای طعم و مزه
عناصر گوشت گوساله به ورقه های نازک بریده می شود، خوب می شود. سلیم، فلفل به مزه. ابتدا اسکالپ ها به طور صحیح در معرض آرد قرار می گیرند. سپس آنها را در یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دادند. در نهایت ما اسکالوپ ها را در پودرهای سوخاری رها می کنیم. به نظر می رسد چنین شکاف زیبا. ما یک تابه بزنیم، آن را در روغن گرم کن. در روغن داغ ما کبابها را میشکنیم، آنها حدود یک و نیم دقیقه از یک طرف آنها را سرخ میکنیم ... سپس یک بار دیگر 2-3 دقیقه سرخ کنید و از طرف دیگر. همراه با ترشی و سبزیجات. شایان ستایش!
خدمات: 3