پوره سوپ Vishihoise از سیب زمینی و علف های هرز اگر در گرما تابستان دوست دارید برای خوردن عروسک های سرد یا سوپ سوپ، اگر دوست دارید سوپ، پوره، و اگر شما فقط یک عاشق غذای خوشمزه، رضایت بخش و ساده، این سوپ تمام نیازهای شما را در یک بار همزمان این بسیار سریع و ساده آماده شده است، اما بسیاری از محصولات را برای آن نمی گیرند، اما نتیجه شگفت انگیز است. سوپ Vishihoise همانند هر ظرفی با نام اصلی خود دارای سابقه شخصی است. مطمئنا شما اولین قسمت این نام را می دانید - ویشی. در لوازم آرایشی این سری، ما هر روز از تبلیغات تلویزیونی می شنویم، اما تعداد کمی از آنها می دانند که این نام وراجی واقع در فرانسه با چشمه های حرارتی است. در کنار او یک شهر کوچکی وجود دارد که نویسنده آن از سوپ ما می آید - Louis Dia. در یک زمان او به ایالات متحده مهاجرت کرد، جایی که او به عنوان سرآشپز در هتل ریتز کارلت کار می کرد. در تابستان گرم 1917، نوستالژیک سرزمین مادری خود و آن غذاها را که مادربزرگ و مادرش آماده بودند، به یاد می آورد. من به یاد می آورد که چگونه در گرما، سیب زمینی سوپ با شیر سرد و طعم خوشمزه را رقیق می کند. تصمیم به لطفا مشتریان هتل، لوئیس و اولین سوپ Vishuisoise را تهیه کنید، به نام آن یادآور یک سرزمین دور افتاده است.
مواد تشکیل دهنده:- پیاز 1 عدد.
- سیب زمینی 4 عدد.
- کره 30 گرم
- کرم 125 میلی لیتر
- مرغ سوپ 700 میلی لیتر
- شیر 1 قاشق غذاخوری.
- ماکارونی زمین 1 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- نمک 2 نمک
- مرحله 1 برای ساخت سوپ کرم Višihoise مرغ سوپچه باید گرم، کرم بهتر است برای گرفتن چربی حداقل 25-30٪، و همچنین سیب زمینی، عصا، شیر و ادویه جات ترشی جات.
- گام 2 قسمت سفید لاله را با حلقه برش دهید.
- گام 3 در کاسه ای، کره را خرد کرده و عصا را اضافه کنید.
- گام 4: پیاز را تا زمانی که روی حرارت متوسط گرم می شود، بپوشانید، اما مراقب باشید تا سبز نباشد.
- مرحله 5 سیب زمینی را بریزید و بریزید.
- مرحله 6 سیب زمینی را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید.
- گام 7 برنج را بریزید و بجوشانید تا سیب زمینی برای 20 تا 25 دقیقه آماده شود.
- گام 8 سپس شیر، نمک و فلفل را اضافه کنید - از گرما خارج شوید.
- گام 9: سوپ Vishihoise را در یک مخلوط کن قرار دهید و آن را به یک توده همگن تبدیل کنید.
- گام 10: سیبزمینی پودر پخته شده را به یک ظرف پز اضافه کنید، ماکارونی و 0.5 فنجان کرم، نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید.
- گام 11 خوب خندیدن، اما به جوش آوردن نیست سویش را به صورت Vishihoise می توانید گرم یا سرد کنید، با پیاز تازه پاشید.