سوپ تغذیه سوپ بسیار جالب و خوشمزه. "سرخ شده" آن را به نام چون همه مواد تشکیل دهنده سوپ: سیب زمینی، هویج، پیاز، آرد قبل از سرخ کردن در سوپ سرخ شده است. در نتیجه چنین دستکاری ها، هویج و پیاز تمام عطر خود را به کره، و سوپ با چنین روغن بسیار معطر می شود. و سیب زمینی سرخ شده طعم خاصی در آن می یابند. به طور کامل مکمل چنین سفیده سوپ از خامه ترش و آرد - سوپ غنی، ضخیم، خوشمزه است!
مواد تشکیل دهنده:- سیب زمینی 4 عدد.
- هویج 1 عدد.
- پیاز 1 عدد.
- خامه ترش 5 قاشق غذاخوری. ل
- آرد گندم 4 قاشق غذاخوری. ل
- برگ خوری 4 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 50 میلی لیتر
- نمک 1 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- 2.5 لیتر آب
- سیر 4 دندان
- مرحله 1 برای تهیه سوپ، ما نیاز به سیب زمینی، هویج، پیاز، سیر، خامه ترش، آرد، نمک، فلفل، برگ خوری، روغن آفتابگردان داریم.
- گام 2 سیب زمینی را بشویید، به داخل مکعب ها بریزید و در روغن نباتی سرخ کنید تا نصف پخته شود و پوسته ظاهر شود.
- مرحله 3 در یک گلدان آب جوش، سیب زمینی آماده شده و سیر خرد شده را بریزید. نمک به مزه
- مرحله چهارم هویج تمیز می شود، در یک تکه ی درشت رنده شده و 2 دقیقه در روغن آفتابگردان قرار می گیرد.
- مرحله 5 هویج سرخ شده را به سوپ جوش اضافه کنید.
- مرحله 6: پیاز را بشویید، به صورت مکعب بریزید و نصف پخته را در روغن نباتی کنید. پیاز را به سوپ جوش اضافه کنید.
- گام هفتم: آرد را روی حرارت متوسط در یک تابه بسوزانید تا کمی کرم بپوشید و به طور مداوم تکان دهید.
- گام 8 آرد را خنک کن. 0.5 فنجان آب و خامه اضافه کنید. به یک توده همگن تبدیل شود.
- مرحله 9 سوختن مجدد ترش خرچنگ را به سوپ اضافه کنید. برگ خلیج را اضافه کنید. جوشاندن 2 دقیقه برگ برگها را ترک کنید
- گام 10 هنگام خدمت، سوپ را با گیاهان و فلفل تازه بریزید.