سوپ ازبک با ماش ماش یک فرهنگ غنی از پروتئین است که در هند، پاکستان، کشورهای شرق و آسیای مرکزی بسیار محبوب است. در عرض های ما رشد نمی کند، اما، با این وجود، آن را بیشتر و بیشتر محبوب می شود. در سوپرمارکت ها و بازار های مختلف، نام و نام خانوادگی: لوبیا طلایی یا لوبیا مونگ یافت می شود. در کشورهایی که این فرهنگ به مدت طولانی شناخته می شود، از انواع مختلفی استفاده می شود و برای پختن غذاهای گرم و سرد، پنکیک، غلات، نودل و حتی نوشیدنی ها و بستنی استفاده می شود. غذاهای بسیار خوشمزه و سالم از ماشاء کاشته شده. اگر هرگز از لوبیا و غذاهای آماده شده از آن استفاده نکنید، دستور العمل سوپ ازبک با مخلوط می تواند برای شما مفید باشد. این رقم لوبیا در شکل جوش دارای عطر و بوی نامطبوع نور و طعم گیاهی خفیف است که سوپ ازبک را با کره و رشته فرنگی جذابیت خاصی به ارمغان می آورد. بر خلاف نخود فرنگی و لوبیا، کوفته برای مدت زمان نسبتا کوتاه - حدود 40 دقیقه بدون پیش خیسیدن پخته شده است. بنابراین، شما مجبور نیستید برای خوردن سوپ ازبک با شکر بیش از هر ظرف مشابهی غذا بخورید، اما طعم هر کسی را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
مواد تشکیل دهنده:- گوشت گاو 500g
- ماش 160 گرم
- پیاز 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- ورمیشیل کوچک 4 قاشق غذاخوری. ل
- سیب زمینی 2 عدد.
- Cilantro تازه 0.5 گروه
- جعفری تازه 0.5 گروه
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری. ل
- زردچوبه 1 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه زمینی 2 خرج کردن
- نمک 3 نمک
- آب 3 لیتر
- گام اول: برای ساخت سوپ، گوشت گاو، پیاز، هویج، سیب زمینی، ورمیشیل، لوبیا سبز، روغن گیاهی، گشنیز و جعفری، ادویه جات ترشی جات مصرف کنید.
- مرحله 2 سبزیجات خرد شده و برش: پیاز در حلقه های نیمه نازک، هویج با نوار، مکعب های سیب زمینی.
- گام 3 گاو را بشویید و به میله ها بریزید.
- گام چهارم: در یک کاسه بزرگ، روغن گیاهی را حرارت داده و پیاز را با گوشت گاو را تا سرخ مایل به قرمز کنید.
- گام 5 سپس سیب زمینی و هویج را اضافه کنید - برای 4-5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
- مرحله 6 اضافه کردن ماشه، که کاملا شسته شده است.
- گام 7: همه چیز را با 2.5 تا 3 لیتر آب جوش بگذارید تا جوش بگذارید و بگذارید 30 تا 35 دقیقه تا زمانی که ماسا آماده باشد، فوم را بردارید.
- گام هشتم چلندرو و جعفری را به طور کامل شستشو، خشک و ریز ریز کنید.
- گام 9 هنگامی که کره آماده است، اضافه کردن زردچوبه، ورمیشیل، فلفل و نمک به مزه - خوب مخلوط کنید، به طوری که ورمیشل نمی خورد.
- گام 10 بلافاصله سبزی ها را اضافه کنید، جوشانید و از گرما خارج شوید.